Isu Iklim
- Associated Press
Supaya Ngemil Tanpa Rasa Bersalah, Petani Inggris Buat Keripik Kentang dalam Kemasan Ramah Lingkungan
Pernahkah muncul rasa bersalah saat ngemil keripik kentang dalam kemasan plastik kecil? Miliaran bungkus keripik kentang dikonsumsi setiap tahun, sebagian besar kemasan tak dapat didaur ulang. Untuk mengurangi perasaan bersalah itu, para petani di Inggris kini memproduksi kemasan ramah lingkungan.
Keripik kentang adalah salah satu makanan ringan paling disukai di seluruh dunia. Menurut konsultan riset IMARC Group, pada 2023 lalu saja secara global, pasar keripik kentang bernilai $34,3 miliar.
Ironisnya kemasan untuk camilan yang ada di mana-mana ini secara tradisional dibuat dengan menggunakan plastik yang tidak dapat didaur ulang, yang membutuhkan waktu sekitar 80 tahun untuk terurai.
Namun, produsen keripik asal Inggris, Sean Mason, kini punya solusinya. Ia membuat kantong kemasan yang dapat menjadi kompos dalam waktu 26 minggu.
“Ini adalah film selulosa 100%. Ini adalah satu-satunya kemasan keripik yang dapat dikomposkan sepenuhnya. Kami membutuhkan waktu empat tahun untuk mengembangkan teknologi ini, dan sekarang telah memasuki generasi ketiga. Kami sedang mencoba generasi keempat sambil mencoba memperpanjang masa simpannya. Apa pun yang Anda lakukan dengan kemasan ini, kemasan ini akan terurai, ia akan larut kembali menjadi air, karbon dioksida, dan biomassa," papar Mason, yang juga salah seorang pendiri “Two Farmers”.
Perjalanan Keripik Kentang dari Hulu ke Hilir di Satu Lokasi Pertanian
Paket keripik yang dapat dikomposkan sepenuhnya ini adalah salah satu dari beberapa langkah yang diambil oleh pertanian untuk mengadopsi pendekatan produksi pangan yang sangat berkelanjutan. Untuk mencapai hal tersebut, perjalanan keripik kentang dimulai dan berakhir di pertanian tempat kentang ditanam, disimpan, dimasak, dan dikemas. Dengan demikian petani yang memiliki kendali penuh atas setiap tahap dalam prosesnya.
Varietas kentang Lady Claire, Lady Rosetta, dan Taurus ditanam di lahan milik Mason, yang dapat menghasilkan 500 ton kentang. Setelah dipanen, kentang dimuat ke trailer yang mengangkutnya ke fasilitas pemrosesan kentang di lokasi pertanian.
Mark Green, yang ikut mendirikan keripik merek “Two Farmers” bersama Sean Mason, adalah petani generasi kedua yang ingin memproduksi keripik dari kentang yang ia tanam.
"Kami menanam banyak tanaman di pertanian kami. Kentang, sereal, bit, dan tanaman energi. Yang kami coba lakukan adalah menanam semua tanaman ini secara intensif dan pada saat bersamaan memulai teknologi pertanian yang ramah lingkungan dan berkelanjutan. Jadi, sejak awal tahun 2000-an kami telah memperhatikan tanah dan tanaman kami dan bagaimana dapat menyatukan keduanya untuk menciptakan pertanian berkelanjutan dengan tanaman kentang intensif seperti yang ada di sini," jelasnya.
Setelah kentang diangkut kembali ke pertanian, mesin dan pasukan kecil operasi menghilangkan bebatuan puing yang mungkin ada di dalamnya. Kentang kemudian dicuci dan disimpan di fasilitas penyimpanan berpendingin besar yang siap digunakan.
Di tempat lain di peternakan itu terdapat suatu bangun berbentuk kubah raksasa, yang disebut pabrik pencernaan anaerobik, atau disebut “mechanical cow.” Proses ini mengambil produk limbah dari tempat lain di pertanian untuk dijadikan pupuk bagi tanaman dan listrik yang menjalankan operasi pertanian.
"Setiap limbah yang kami hasilkan di peternakan, akan sampai ke sini. Akan tiba sisa jagung, limbah buah, rumput, sisa keripik dan limbah kentang dari pertanian. Semua akan dikumpulkan di pengumpan, lalu diarahkan ke tangki raksasa yang akan menjadi semacam pencerna anaerobik. Tangki ini akan menghasilkan materi padat dan cair yang sama-sama dapat digunakan sebagai pupuk tanaman di pertanian," kata Green.
Gas Metana yang Dihasilkan Pasok Listrik ke Pertanian
Selain itu, tambah Green, ada pula gas metana yang kemudian dialirkan ke mesin untuk menghasilkan listrik yang ikut memasok jaringan listrik di pertanian ini. Apa-apa yang tidak digunakan akan disalurkan ke jaringan listrik nasional. Pemanfaatan limbah seperti ini memungkinkan pertanian mengimbangi karbon dengan secara aktif menggunakan metana yang dihasilkan.
Fasilitas produksi makanan di perkebunan ini menjadi tempat masak keripik kentang, dan sepenuhnya dijalankan oleh listrik yang dihasilkan oleh pabrik pencerna anaerobic tadi. Kentang diiris, kemudian dimasukkan ke dalam salah satu dari dua mesin penggorengan berukuran industri, sebelum diarahkan ke ban berjalan untuk dibumbui dan dikemas. Kentang-kentang tersebut kemudian dipajang di rak-rak toko di seluruh Inggris, dan di seluruh Eropa. Sebungkus keripik “Two Farmers” dijual seharga £1.
Masih Perlu Komitmen Kuat
Louis Bedwell mengelola jaringan bisnis terbesar di Inggris yang fokus pada kerja sama dengan berbagai merek yang menerapkan strategi iklim. Ia mengatakan meskipun ambisi perusahaan seperti “Two Farmers” menawarkan optimisme baru bagi masa depan produksi pangan berkelanjutan di Inggris, masih diperlukan komitmen yang lebih luas dan sistemik atas praktik-praktik seperti ini.
“Industri makanan telah mengalami masa-masa sulit selama empat tahun terakhir. Kita telah mengalami pandemi, perang di Ukraina, inflasi yang sangat besar dalam biaya bahan baku, dan banyak lainnya. Saya pikir biaya adalah faktor yang sangat besar untuk mendorong bisnis ini bertransformasi dan bergerak menuju sesuatu yang ramah pada iklim. Saya pikir dalam beberapa tahun ke depan kita akan melihat keberlanjutan bisnis ini seiring dengan stabilnya pendapatan dan margin bisnis; tetapi untuk saat ini, perlu komitmen besar untuk tetap memprioritaskan teknologi seperti ini di tahun-tahun mendatang," ujarnya.
Kedua petani tersebut mengatakan mereka berada di jalur yang tepat untuk menjadi operasi yang sepenuhnya netral karbon pada 2025, seiring dengan misi mereka untuk produksi pangan yang berkelanjutan. [em/jm]
See all News Updates of the Day
China dan Uni Eropa Gelar Pembicaraan 'Konstruktif' Terkait Tarif Kendaraan Listrik
China berupaya mencapai kesepakatan dengan Uni Eropa untuk menghindari tarif yang tinggi pada kendaraan listrik yang diproduksinya dan diimpor ke Benua Biru itu.
Kepala perdagangan Uni Eropa, Valdis Dombrovskis, mengatakan pada Kamis (19/9) bahwad ia telah mengadakan pembicaraan yang “konstruktif” dengan Menteri Perdagangan China Wang Wentao. Pembicaraan itu digelar ketika Beijing berupaya mencapai kesepakatan dengan Brussels untuk menghindari tarif yang tinggi pada kendaraan listrik impor.
Pertemuan tersebut diadakan ketika perpecahan melebar di Eropa mengenai usulan tarif, setelah Spanyol mendesak Uni Eropa pekan lalu untuk “mempertimbangkan kembali” rencana pengenaan tarif impor hingga 36 persen terhadap mobil listrik China. Spanyol bergabung dengan Jerman sebagai oposisi terhadap rencana itu.
"Pertemuan konstruktif dengan Menteri Perdagangan Wang Wentao. Kedua belah pihak sepakat untuk mengintensifkan upaya untuk menemukan solusi yang efektif, dapat diterapkan, dan sejalan dengan WTO (Organisasi Perdagangan Dunia)," kata Dombrovskis dalam pernyataan yang diunggah di X.
Wang juga berbicara dengan para pebisnis di sektor kendaraan listrik pada Rabu (18/9) di Brussels. Dalam kesempatan itu, Wang mengatakan China “pasti akan bertahan hingga saat-saat terakhir konsultasi,” seperti dikutip dalam pernyataan Kamar Dagang China kepada UE.
Komisi Eropa pada Juli mengumumkan rencana untuk memungut bea masuk pada kendaraan listrik yang diimpor dari China. Langkah itu menyusulpenyelidikan antisubsidi yang dimulai tahun lalu yang menemukan bahwa kendaraan tersebut merugikan pesaingnya di Eropa secara tidak adil.
UE ingin melindungi industri otomotifnya, yang menjadi jantung industri Eropa. Industri otomotif menyediakan lapangan kerja bagi sekitar 14 juta orang.
Komisi itu bertanggung jawab atas kebijakan perdagangan untuk blok yang beranggotakan 27 negara tersebut.
Tarif tersebut saat ini bersifat sementara dan baru akan menjadi tarif definitif dalam lima tahun setelah pemungutan suara oleh negara-negara anggota diperkirakan dilakukan sebelum akhir Oktober.
Rencana UE itu memicu kemarahan China yang memperingatkan bahwa hal itu akan memicu perang dagang. Bulan lalu China juga mengajukan banding ke WTO mengenai tarif tersebut.
Beijing telah memulai penyelidikan terhadap minuman beralkohol brandy Eropa dan beberapa produk susu dan daging babi yang diimpor ke China.
Dombrovskis mengatakan kepada Wang bahwa penyelidikan tersebut “tidak beralasan, didasarkan pada tuduhan yang patut dipertanyakan, dan tidak memiliki cukup bukti,” kata juru bicara perdagangan UE, Olof Gill.
“(Dia) menyerukan agar penyelidikan ini dihentikan dan memberi tahu pihak China bahwa UE akan melakukan yang terbaik untuk membela kepentingan industrinya,” tambah Gill dalam sebuah pernyataan. [ft/es]
Bank Pembangunan Asia Setujui Pinjaman $500 Juta untuk Upaya Transisi Energi Indonesia
Bank Pembangunan Asia (ADB) mengatakan pada Jumat (20/9) telah menyetujui pinjaman berbasis kebijakan senilai $500 juta atau sekitar Rp7,7 triliun untuk mendanai program yang dirancang untuk membantu upaya transisi energi Indonesia.
Indonesia yang kaya akan sumber daya, menargetkan emisi karbon nol bersih pada tahun 2060. Pemerintah telah berupaya mengurangi penggunaan batu bara di sektor energi dengan dukungan finansial dari Kemitraan Transisi Energi yang Adil (JETP) G7, tetapi pencairan dana tersebut berjalan lambat.
Menyoroti ketergantungan Indonesia pada batu bara, ADB mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa program tersebut "berfokus pada pembentukan kebijakan dan kerangka peraturan yang kuat untuk transisi energi bersih, memperkuat tata kelola sektor dan keberlanjutan keuangan."
"Indonesia berada pada titik kritis dalam perjalanan transisi energinya," kata Jiro Tominaga, direktur perwakilan ADB untuk Indonesia, seraya menambahkan pinjaman tersebut mendukung upaya Jakarta "untuk mempercepat peralihannya menuju energi berkelanjutan dan bersih".
Program tersebut mencakup pengembangan rencana kebijakan dan investasi yang didukung JETP, serta peningkatan kapasitas energi terbarukan, kata ADB.
Mitra pembiayaan bersama ADB untuk program ini meliputi badan pembangunan Prancis, Agence Française de Développement (AFD), dan pemberi pinjaman negara Jerman KfW. [rz/rs]
Peru Umumkan Keadaan Darurat di 3 Wilayah yang Dilanda Kebakaran Hutan
Presiden Peru Dina Boluarte pada Rabu (18/9) mengumumkan keadaan darurat di tiga wilayah yang terdampak kebakaran hutan dahsyat yang telah menghanguskan sebagian besar ladang pangan di Andean dan Amazon di negara tersebut dan menyebabkan 16 orang tewas.
Wilayah-wilayah utara di Peru – yakni Amazonas, San Martin dan Ucayali -- yang berhutan lebat akan berada di bawah tindakan darurat baru, katanya, menyusul beberapa permintaan dari sejumlah pemerintah daerah agar lebih banyak sumber daya dialokasikan untuk memadamkan kebakaran itu.
Kebakaran hutan sering terjadi di Peru antara bulan Agustus dan November, sebagian besar disebabkan oleh pembakaran padang rumput kering untuk memperluas lahan pertanian dan terkadang oleh praktik perdagangan lahan ilegal (land trafficking), menurut data dari kementerian lingkungan hidup Peru.
Berbicara di istana pemerintah, presiden itu mengatakan Peru telah mencatat 238 kebakaran di sebagian besar wilayahnya, dan sekitar 80% di antaranya telah berhasil “dikendalikan.”
Kepala Bidang Penanggulangan Risiko Bencana dan Pertahanan Negara Kementerian Kesehatan David Aponte mengatakan, sejak 15 Juli hingga saat ini, tercatat 155 orang dilaporkan mengalami gangguan kesehatan terkait kebakaran tersebut, dan 15 orang di antaranya meninggal dunia.
Data satelit yang dianalisis oleh badan penelitian luar angkasa Brazil awal bulan ini mencatat rekor 346.112 titik api di seluruh Amerika Selatan sepanjang tahun ini, melampaui rekor tahun 2007 yaitu 345.322 titik api dalam serangkaian pencatatan data yang dimulai pada tahun 1998. [ab/lt]
Bahan Inovatif untuk Mendinginkan Ruangan
Sebuah perusahaan di California mengembangkan teknologi pendinginan baru dengan memanfaatkan lapisan film radiatif. Dengan menyalurkan panas ke antariksa, lapisan film ini bisa menurunkan suhu hingga hampir lima derajat Celsius sehingga membantu mendinginkan benda yang dilingkupinya.
Forum