رئیس هیات مدیره اتحادیه فرآورده‌های لبنی با تایید افزایش قیمت لبنیات تاکید کرده که این گرانی‌ها باعث شده مردم کم‌کم این محصولات را از سفره خود حذف کنند.
علی احسان ظفری همچنین به کاهش قدرت خرید مردم اشاره کرده و به وب‌سایت «تجارت‌نیوز» گفت: «صنعت لبنیات هم رونق خود را از دست داده است.»
رئیس هیات مدیره اتحادیه فرآورده‌های لبنی، عامل اصلی افزایش قیمت لبنیات را افزایش نرخ شیر خام توسط دامداران دانسته است.
تجارت‌نیوز نیز در گزارش خود تاکید کرده که قیمت لبنیات به صورت «غیرقانونی» افزایش یافته و برخی تولیدکنندگان بدون توجه به مصوبات تنظیم بازار، قیمت‌های جدیدی روی بسته‌بندی محصولات خود درج کرده‌اند.
تداوم روند گرانی‌ها مخصوصا در حوزه لبنیات هشدار کارشناسان حوزه سلامت و بهداشت را به دنبال داشته است چرا که به گفته آنها کاهش مستمر کالری دریافتی روزانه مردم منجر به بروز بیماری‌های مختلف در کوتاه مدت و بلند مدت خواهد شد. از طرفی به باور کارشناسان این روند در حوزه اقتصاد نیز تاثیر منفی گذاشته و منجر به از بین رفتن ظرفیت‌های تولید خواهد شد.
در همین رابطه نیز رئیس هیات مدیره اتحادیه فرآورده‌های لبنی گفته که «قطعاً هم مصرف‌کننده و هم تولید‌کننده از این شرایط آسیب می‌بینند. در صورت ادامه این شرایط هم مردم لبنیات را حذف می‌کنند و هم آسیب‌های بهداشتی ناشی از حذف لبنیات افزایش می‌یابد.»
افزایش قیمت لبنیات در ماه‌های اخیر بارها خبر ساز شده است. در همین رابطه وب‌سایت «اقتصاد۲۴» بیست و هشتم دی ماه در این مورد نوشته بود که «صنعت لبنیات کشور اقدام به افزایش قیمت برخی از محصولات کرده است؛ افزایش قیمتی که قرار است در ادامه سیاست های گذشته باز هم بخش دیگری از مردم را از خوردن لبنیات محروم کند.»
به نوشته این وب‌سایت، قیمت مصوب محصولات لبنی غیر تنظیم بازاری که سهم مهمی در سبد خانوار دارند، به فاصله کمتر از سه ماه، دوباره افزایش یافت و مصرف کنندگان را با شوک قیمتی مواجه کرد.
اقتصاد ۲۴ به این نکته اشاره کرده که درصد تغییرات میزان مصرف اقلام خوراکی توسط مردم ایران در ۱۰ سال گذشته به شدت کاهش چشمگیری داشته و زنگ خطر فقر در زمینه تامین مایحتاج سفره‌های مردم به صدا درآمده است.
