中国当局正在开展加强食品安全并推广少年儿童健康饮食习惯的全国性运动。专家认为这是在国内外树立中国产品安全信誉、提高中国下一代健康水平的积极步骤，但中央方针是否能够落实到地方和具体生产单位则是问题的关键。
中国当局从今年十二月中旬起开展提高食品安全标准的全国性运动，以进一步维护本国少年儿童的健康。官方统计显示，中国十八岁以下人口超过四亿。该运动的专家组成员朱新礼说，我国的未来掌握在孩子手里，而食品饮料公司该为他们供应健康并富有营养的食物。
这个运动是今年八月由宋庆龄基金会倡议，并由十一个政府部门联合启动，包括全国发展改革委员会、教育部、农业部、商业部、卫生部以及质监总局。这一运动的发言人程志刚说，运动目标是向孩子及其家长传播食品安全和营养知识，帮助年轻一代养成健康的饮食习惯并督察国内食品市场。
美联社报导，中国官方将把注意力集中在农村地区的小型食品零售业，因为那里常常发生加工食品的标签误贴，或者食品成份质量低，因为当地缺乏有关营养的知识。
‘头条新闻网站’报导，在运动期间，组织者将采取具体措施，包括建立儿童食品安全特别基金，制定适合儿童的全国性食品质量标准、并监督农村地区食品店和超市的食品质量。
*方国栋：基层生产单位是否照办？*
美国食品药物管理局的食品安全专家方国栋认为，这场运动对于扭转中国食品安全质量在国内外的不良影响有积极意义：
“中国前些日子因为食品安全问题在国际上有很大的反响，各国对中国的食品安全问题都比较警惕。中国在国内更要强调食品安全进而要在青少年中开展大规模的健康饮食教育运动，应该说是一个很好的事情。”
中国官方新华网报导说，近几个月来人们把矛头指向中国食品工业，因为好几起报导揭露蔬菜含有杀虫剂残余物质，鱼类受致癌物污染，而蛋类被有毒工业染料苏丹红污染。
新华社说，中国政府针对这些食品质量丑闻，今夏发动了新的召回制度，在全国范围内开展四个月的抓产品质量运动，并要求所有出口食品必须有检查检疫标记。吴仪副总理在十一月三十号呼吁全国质检部门在圣诞新年假期来临前加强质量检查。
美国食品药物管理局专家方国栋指出，中央领导的措施非常好，问题是，能否层层落实下去：
“关键问题是中央决心很大，地方各级政府也有一定的力量投入，但是关键在于基层食品生产单位是否能按照上面的条例规则来制造安全健康的食品。”
方国栋说，要落实中央的规定必须加强基层食品从业人员的训练教育，同时执法单位也要加强监督检查。据新华社报导，到十一月初为止已起诉了626 件有关劣质食品药物生产的刑事案件，涉及774名嫌疑人。
