美国卫生官员已经前往北京举行有关食品安全的会谈。中国批评美国不必要地禁止某些中国出口食品，并指责媒体过渡渲染中国食品的安全问题。专家认为，中国目前必须与国外协作加强食品检查及出口监督，并提高有关工作的透明度，以逐步在公众间恢复中国商品的信誉，而追究媒体及政界责任于事无补。
*美中官员开始食品安全会谈*
美联社和中国网都报导了美国卫生官员星期二抵达北京的消息，这些官员与中方开始五天的食品安全会谈，磋商如何加强食品和药物贸易的控制，因为近来美国对某些中国出口商品的限制导致美中贸易关系趋于紧张。
美联社说，率领这次访华代表团的美国卫生与公众服务部官员里奇.麦基翁将和中方讨论改进信息流通的途径，并设计令双方安心的管制规定。美国卫生与公众服务部长莱维特说：“美国管制机构感到关注的是，中国各地缺乏基础设施来确保出口到美国的许多产品的安全、质量和效用。但是，我们相信，双方在具备有关技术、科学专长并做出努力后能共同解决这些尚未解决的问题。”
*中国抱怨中国产品问题被政治化*
美联社说，中国抱怨美国最近对某些中国出口商品的限制没有必要，并责怪媒体夸大其词地报导中国食品安全问题。
路透社援引中国外交部长杨洁篪的话说，“我们反对把中国产品的问题政治化，并反对贸易保护主义和贸易排斥。”法新社也援引杨洁篪对日本外交大臣麻生太郎的话说，中国对出口食品问题很敏感，日本媒体在大肆宣传这个问题；中国希望协作处理食品安全问题，以确保中国在有关问题上不被排斥和误解。
路透社的报导说，杨洁篪表示，2004年以来99%以上中国出口到日本的商品都通过了安全检验，中国对食品安全是非常重视的；而麻生太郎的答复是，过去日本出口商品有廉价花哨却质量低劣的名声，日本经过长期努力才为日本货树立价格不菲、但货真价实的信誉，中国必须做认真的努力。
*中国开始采取措施提高食品安全度*
中国当局也的确在努力。圣路易斯奥比斯波论坛报说，北京颁布规定， 首都地区的区、县政府要及时为违反食品安全的漏洞承担责任，如果对违法行为不加处理而造成严重后果，便从严追究法办。
据国际新闻社报导，中国当局如今每天都对涉嫌生产劣质产品的企业进行安全突击检查。国家质检总局局长李长江说，中国政府高度重视产品质量问题，尤其是食品安全质量。国际新闻社说，以往趋于掩盖事实和护短的中国官僚系统如今承认存在问题，这是一大长进。
*分析：中国应迅速查明问题重建信誉*
对中国指责媒体宣传过度的说法，美国哈德逊学院全球食品问题中心主任丹尼斯.埃弗里说：“食品安全问题的确存在，中国需要好几年的努力才能纠正已犯下的错误。中国除了接受这一事实，并通过长期不懈的努力重建信誉之外别无他法。”
进步政策研究所的贸易与全球项目部主任爱德华.格雷瑟认为，中国官方认为，最近的中国出口食品安全问题由于贸易保护主义而被政治化，这是误解，因为公众反应是问题所在。他说：“出问题的不是电脑、计算机之类的电气产品，对于这种产品公众会尊重官方解决。但是，对有关自身安全的食品，公众却自有主张，解决食品安全问题唯有真正重获公众信任。”
埃弗里说，中国出口商务必在质量检验方面与国外进口商进行超越贸易合约关系的进一步密切协作，改善产品形像，在如何达到国外公众要求方面多多听取国外同行的建议。
而格雷瑟认为，中国当局目前的最佳方案是以开放透明的方式迅速调查出现的问题。他说：“我认为，要直截了当地解决问题，如果有问题就采取措施，如果没有也要说明原委。要是以政治动机或者媒体宣传来为食品安全问题作开脱，是不可能说服公众恢复信任去购买中国货的。”
格雷瑟认为，在中国出口量激增的情况下产品出现一些质量问题不足为奇，中国当局不必大为烦恼，但是，事关人身安全的食品质量还是值得重视的。
