包括球星姚明在内的中国名人跟野生生物保护组织一道请求中国人民放弃一道美味。野生生物保护组织说，对鲨鱼翅汤的需求可能导致某些种类的鲨鱼滨临绝种。
*野生组织：鲨鱼数量空前低*
总部在美国的野生生物保护组织--野生救援协会星期三开始了一场运动，鼓励爱吃珍奇野味的中国人减少鱼翅和其他滨危物种的消费。中国是世界上最大的鲨鱼翅消费国。鲨鱼翅用来烹饪昂贵的鱼翅汤。中国人认为，鲨鱼翅既能保健，又能显示食用者的尊贵。在宴会上人们常用它来讨好嘉宾。
史蒂夫.特伦特是野生救援协会的主席。他说，对鱼翅汤需求的急剧增长已经把鲨鱼的数量减少到空前的低的水平。
特伦特说：“1950年以来，全世界鲨鱼的捕捉量增加了三倍。每年有大约五千万只鲨鱼和鳐鱼被捕捞。实际情况是，很可能还有很多鲨鱼在海洋里被捕捉而没有被报告。”
*姚明：保证不再喝鱼翅汤*
中国一些名人，包括音乐家刘欢和奥运会金牌得主李宁，一道呼吁中国公众减少或停止食用鱼翅汤。
篮球明星姚明保证他决不再喝鱼翅汤了。他说，时代在发展，人们更多地面对金钱动力和口腹之欲。姚明说：“我听说国内以前有一种羚羊，在一百多年前，人们发现了它具有营养价值，从而导致上个世纪七、八十年代这种羚羊的灭绝。我不希望同样的情况出现在鲨鱼身上。”
每年全世界的鲨鱼翅的贸易量大约为一万吨，多数鲨鱼翅最后都运到中国。在香港一个反对喝鱼翅汤的运动已经持续了好几年。香港也是消费鱼翅的主要地点。
对鱼翅的需求越来越大，这鼓励了非法捕捉鲨鱼，这也是鲨鱼数量急剧减少的一个原因。野生救援协会表示，现在有110种鲨鱼被列为滨临绝种、受到威胁或者易于受到威胁。
