中国出口的鳗鱼被检验出含有致癌物质“孔雀石绿”，政府全面回收这批鳗鱼制品。香港卫生官员呼吁民众在食用鳗鱼的时候要小心。
香港媒体报导，因为在福建、江西、安徽等省份出口的烧烤鳗鱼等鳗鱼产品被检查出含有致癌的化学物质“孔雀石绿”，中国国家质量监督检验检疫总局发出通知，下令全面回收各地出口的烧烤鳗鱼等鳗鱼制品。
广东省的产品虽然没有被检查出含有致癌物质，但是星期三也被召回。广东省工商联鳗鱼商会秘书长严乐琼指出，广东，福建，江苏，浙江4个省份是中国鳗鱼生产的基地。广东省的鳗鱼养殖规模占了全国的55%。
*回收鳗鱼已是第二次*
严乐琼表示，国家质检总局在2003年曾经第一次回收鳗鱼产品，今年8月11号宣布回收鳗鱼已经是第二次，都属于正常的手续。2002年，欧盟因为药物残留导致食品不安全，暂停进口中国的动物产品，后于2003年解除对中国海产进口的禁止令。
今年7月底，韩国检验中国进口的鳗鱼和加工产品时发现含有孔雀石绿，下令立即回收和销毁。中国鳗鱼在日本占了市场的90%，日本政府从今年8月初开始对中国鳗鱼产品全面实施孔雀石绿检查。
广东省工商联鳗鱼商会秘书长严乐琼指出，回收鳗鱼的时间选在淡季，预计在9月中以前能够恢复出口。对生产商的影响不大。严乐琼说：“我们的烤鳗出口在现在就已经很少，出不出口也没有很大的问题，产品召回也只是企业损失运输和通关检验的费用。”
*国内销售不受召回影响*
严乐琼表示，国内的鳗鱼产品销售没有受到政府召回的影响。严乐琼说：“我们对国外的产品的质量要求同样会对国内的消费者负责。”
香港媒体非常关注鳗鱼安全的报导。香港大部份的鳗鱼产品进口来自福建和广东。香港卫生福利及食物局局长周一岳星期三表示，已经收到国家质检总局召回鳗鱼产品的通知。
周一岳说，有些省份外销的鳗鱼产品有孔雀石绿，所以要求停止外销。香港还要看看国内其他地方的情况，同时也会加强抽检，如果有问题，可能会回收鳗鱼。
*香港一些超市已将鳗鱼下架*
尽管香港政府还没有开始回收，但是一些超级市场已经自动将烤鳗鱼产品下架。
和处理猪链球菌感染不同，香港卫生福利及食物局局长周一岳呼吁香港市民在食用鳗鱼产品的时候要小心。周一岳说，希望香港民众暂时不要乱吃鳗鱼，直到检验结果清楚为止。
引发鳗鱼回收的化学物质“孔雀石绿”是一种杀菌剂，可以治疗鱼类的疾病。但是可能导致脑癌、乳癌、喉癌和肝癌。目前还没有人类因此致癌的报告。中国和世界各国都已经立法禁止使用。
