美国有数十万座教堂。虽然每年有大约4,000到5,000个新教堂在这个国家向公众开放，但同样多的教堂 会因经济原因而关门。空置的教堂随后进行改造，并重新用作公寓大楼，书店和博物馆。或者变成啤酒厂，就像宾夕法尼亚州匹兹堡市一样。
从外面看，这座位于匹兹堡市中心的曾经的罗马天主教堂一点也不奇怪。 但在内部，它一点也不传统。长椅摆放在餐桌旁。从前的忏悔室现在设有一个烈性酒吧台。曾经的祭坛现在是一个酿酒厂。
二十三年前，施洗者圣约翰教堂被改造为世俗所用。曾经蓬勃发展的当地经济开始下滑。 越来越多的人离开，太少的教区教徒留了下来，教会无法继续运作。
教堂酿酒厂主肖恩·凯西说：“这座教堂建于1902年，后来被出售。我当时想，‘哇，这是一座很酷的建筑。让我们做点儿有意思的事。’ 在这里建一个非常欧洲风格的酿酒酒馆真的会很酷。”
因此，一家小型酿酒酒馆诞生了。最大的挑战是在曾经祭坛的地方安装六个大型酿造罐。如今，丹· 雅尔纳尔负责神圣的酿造过程。
教堂酿酒厂首席酿造师丹·雅尔纳尔说：“二十桶。这是620加仑。所以，这相当于几千箱啤酒。我们可以一次酿造出很多。我们实际上可以每天酿造多次，所以我们可以在一天内制造超过1,200加仑。”
对于雅尔纳尔来说，酿造啤酒是一个真正的圣礼仪式。
雅尔纳尔说：“对我而言，酿造几乎就像是一种冥想。无论我生活中发生了什么，什么事情在发生或者任何东西，只要我把闸阀一拉，谷物开始与热水混合，过程开始而且我无法阻止它，我必须经历整个过程。你知道，除了制作出色的啤酒之外我什么都不去想。”
天国黄金，虔诚僧侣黑啤酒，管风琴淡啤酒 - 带有天堂风味的独特啤酒在国际啤酒节上为教堂酿酒厂赢得了许多奖项。但吸引当地人和游客到酿酒酒馆的不仅仅是啤酒。
一位酒馆顾客说：“太阳在这里落下，当它穿过那些窗户时，很绚丽。它的独特之处就在于它的气氛。我的意思是，天花板就有50英尺高。你可以看到他们如何把所有的设备在那里设置好。”
然而，人们确实需要一些时间来接受酒馆独特的内景布置。
一位酒馆顾客说：“我第一次来到这里的时候觉得，‘在教堂喝啤酒。我感觉不太自在。’ 但是，当我意识到它已经去神圣化时，我就顺其自然了。
凯西希望他的孩子能够以这种方式为社区服务，继续开展家族生意，无论这看上去是多么的非传统。至少，他说，他们有他的祝福。
