美国“从农场到餐桌” 的趋势是一个最新潮流。美国人渴望得到新鲜、有机的食物，并且在许多情况下愿意为这些食品花更多钱。但在城市环境下，人们的隔壁可没有农场。铁牛公司(Iron Ox)正准备通过强劲的机器人技术改变现状。
这就是位于加利福尼亚州的铁牛工业公司的农夫。这只机械臂用它的人工智能眼睛观察着这些植物，时刻照看着他们并确保作物有足够的生长空间。
铁牛公司的布兰登·亚历山大说：“在铁牛，我们建造了第一个机械农场。也就是说，我们用机器人技术和人工智能来种植更好的作物，并且让更多人能享受到这些价格低廉的产品。”
这是阿古斯！阿古斯负责移栽作物，从一格移到另一格，确保每一株都有足够的生长空间。
亚历山大说：“我们有一台一千磅重的机器人，它叫阿古斯。这台机器人在农场里移动，自动把这些水培模块抬起来送到这边的机械臂。然后机械臂通过计算机视觉看到3D图像。它能看着这些模块，分辨作物在哪，然后进行所需的工作，比如收割或是移植。”
这真的是个相当简单的计划。团队种下了许多幼苗，它们生长时会获得更多空间。而这就是铁牛的工程师们说他们的机器人系统真正出色的地方。
亚历山大说：“我们尽量把蔬菜等农作物种的很密。但当它们生长的时候，我们会把它们按照大小分开，这就叫做移植。其他企业也这样做，但在今天来看，这是一个繁重、重复性的工作。而我们的机器人可以全天进行这项工作。”
结果就是一个方便在城市环境下大规模建设的农场，而铁牛公司正寻求在全美国推广。
铁牛公司的艾德里安·卡诺索说：“现在我们专注于企业对企业的业务，我们把产品卖给本地厨师和餐馆，为当地社区服务。我们还把一部分产出捐给本地的粮食银行。我们在发展的同时，寻求全国的覆盖，并在每个主要大城市外建立这样的农场，来更好的为他们提供当地种植的高质量作物。”
人们以前也尝试过类似的实验但没有成功。铁牛希望证明他们这样的新兴企业是可以成功的。
