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全球对肉类、奶类和蛋类需求的增长推动了专家所说的“畜牧革命”。饲养业从后院小群牲畜和家禽饲养转变成产业化经营。然而,这些超大型农场也带来弊端。他们生产大量价格低廉的肉类,但也生产了大量的动物粪便,而这可能造成严重的污染问题。