华盛顿 —
一个创新的让消费者避免浪费食品的活动今年夏天将在美国多城市展开。这次活动的目的是防止食品浪费，浪费食物造成了世界数万亿美元的损失，也给全球食品安全和环境带来了严重的后果。美国之音就此采访了一些专家。
兔子彼得以偷盗麦克格莱格园子中的胡萝卜出名，现在他敦促每一个人都用它“做菜、存储或分享”，别把胡萝卜或其他食品浪费掉，别把我们种植它的努力浪费掉。 “节约食品”的宣传活动是自然资源保护委员会发起的，他们计划今年夏天把这个理念推广到更多的城市。
自然资源保护委员会的乔安·博肯坎普：“你把食物扔进垃圾桶或者倒入下水道时想过没有，生产食品需要多少水源。同样还有杀虫剂、肥料、人工等等也一起浪费掉了。”
美国食品药物管理局估计，美国每年浪费的食品价值1650亿美元。这种结果不仅损失金钱，也伤害环境。
倡导减少食品浪费的非营利组织ReFED的克里斯·科克兰：“食品浪费是最大的垃圾来源。这些垃圾会产生强烈的温室气体，称为甲烷，也是导致气候变化的一个因素。”
美国环保署的一位发言人告诉美国之音，虽然食品浪费看来是个大的难以掌控的问题，但采取日常简单步骤就可以减少这个问题。提倡减少食品浪费的非营利组织ReFED以及自然资源保护委员会等组织也同意这个说法。
自然资源保护委员会的乔安·博肯坎普：“我们往往买的太多，有个做法非常有效又特别简单，那就是购物前写好所需食品。”
克里斯·科克兰：“人们可以问问蔬菜食品店是如何经营的，他们是否把没卖完的剩余食品捐赠给本地饥饿的人。去餐馆吃饭，也可以问问上菜的份量有什么选择。“
活动人士说，这些步骤可以帮助普通美国消费者减少在没有吃掉食物上不必要的支出， 每年节省1600美元。
