美国首都华盛顿每年都有数以百计的新餐厅如雨后春笋般冒出来，但，最近在白宫附近开张的移民美食餐厅却独具一格。它除了声称提供美味佳肴以外，还宣扬政治的声言，餐厅提供的食物，灵感来自于美国各地的许多移民社区。
拉斐特广场距离位于华盛顿心脏地带的美国政治中心－白宫，只有几步路。
现在，一家叫“移民美食”的新餐厅，正通过供应美国许多移民社区特有的美食，来表达自己的政治观点。
移民美食餐厅合伙人彼得·谢克特说：“很显然，我们离白宫越近，就越能有力地讨论一个议题。”
彼得·谢克特是移民美食餐厅的合伙人，他在意大利出生，现在仍记得要适应一个新国家和新的饮食习惯有多难，所以他决定不专注于某一种美食，而让顾客选择接近家乡口味的食物。菜单上有中餐和秘鲁餐，还有伊朗、美国、俄罗斯和意大利餐等许多餐点。对谢克特来说，这既是一种烹饪表达，也是一种政治表达。
谢克特说：“我们相信人们早晨醒来，会这么想：这个美国不是我所认识的美国，我想做点什么。但他们不知道该做些什么。在这家餐厅，我们让他们清楚的知道要做什么。我们的餐点旁边就是参与菜单，他们可以选择捐款，可以抽空志愿服务，可以联署请愿书。他们可以做各种事情来帮助移民。”
参与菜单上的选项和美食菜单一样多，顾客可以取得有关如何教英语、访问拘留中心，以及模拟ICE移民及海关执法局面谈的信息。
志愿者坐在刚进来吃午餐的顾客旁边，五个非政府组织的代表每星期会来几次，谈论他们所做的事情。
移民权益组织CAIR联盟的法律助理布里奇特·普林西塔利安说：“CAIR联盟专门和被移民及海关执法局拘留的移民合作，我们负责为维吉尼亚州、首都哥伦比亚特区和马里兰州所有的ICE拘留中心提供教育和法律服务。”
顾客似乎真的很喜欢这个在生意背后的理念，既有各式各样的美食，也有机会帮助需要援助的人。
移民美食餐厅顾客凯莉·沙利文说：“这是一个了不起的信息！好，首先，餐点很棒！但，除此之外，庆祝不同的美食、不同的文化，所有一切让美国伟大的东西，这是一个积极的信息！”
移民美食餐厅顾客克里斯蒂娜·维恩赫瓦尔说：“享用美食，还把人们家乡所有不同的食物集中在一起，真是超有趣。这是华盛顿特区的人喜欢的东西！还有啊，我说，我在世界银行工作，我的团队是超国际化的，所以说，在这里聚会是一个很棒的选择！”
餐馆老板希望他们的理念会有助于人们之间的理解和联系。
毕竟，在一顿美味的佳肴后，要做出平衡的决策，应该比较容易吧。
