专家：世界将面临粮食泡沫

从中国到印度到印度尼西亚，食品价格都在上涨。有环境专家指出，由于目前全球的过度耕作和过度汲取地下水的粮食生产正在破坏经济增长的自然支持系统，世界将面临粮食泡沫，未来粮食价格上涨将是一种趋势，而这将影响全球经济和政治稳定。

从世界银行到高盛公司的经济学家们都预测，2011年，全球经济将以3%或是超过3%的速度增长，但是环境分析人士认为，这样的预测忽略了全球粮食供应的变化。

美国智库地球政策研究所所长莱斯特·布朗(Lester Brown)在为其新书--《走在悬崖边上的世界：如何防止环境和经济崩溃》(World on the Edge: How to Prevent Environmental and Economic Collapse)举行的新闻发布会上这样说道：

“作出上述预测的经济学家都没有问过这样的问题，我们是否有足够的水资源来支持这样的增长速度？或者，如果全球粮食需求加倍，将会对世界经济产生何种影响？而这些食物又从哪里来？他们没有问过这样的问题。”

布朗说，过去几十年来，人类一直在破坏经济增长的自然支持系统：森林、草地、地下水和土壤等等。他说，正是这样，世界在制造一个粮食泡沫。

他说：“我们现在制造的从某种意义上来说就是一个粮食泡沫。我们都知道美国的房市泡沫，当泡沫破灭时，美国房价下跌了30%，这是过度借贷造成的。粮食泡沫则是由于过度耕作和过度汲取地下水造成的。这两种泡沫都给经济带来严重后果。粮食泡沫破灭时，全球范围粮价会飞涨。”

他说，目前，他还不知道这个泡沫何时破灭，但是，如果世界继续目前的模式，时间就是以年而不是十年来计算。他说，世界目前已经接近悬崖的边缘，导致政治不稳定的粮食上涨随时都可能出现。

他说，去年俄罗斯因为高温天气导致小麦减产就是经济增长支持系统被破坏的最好例证。他还说，如果同样规模的旱灾发生在中国或是美国，对全球的影响更大。

布朗说，由于水资源缺乏、土壤被破坏、新的农业生产率增长水平低下、气候变暖等因素，世界粮食增产面临困难，但与此同时，由于人口增长、发展中国家国民饮食结构变化--趋向于摄入更多的卡路里以及生物燃料的广泛使用，粮食需求却在上升。受供求关系的推动，粮食价格上涨今后将成为一种趋势。

他说：“我们现在的粮食价格上涨不再是因为某个事件导致的，而是一种趋势。你只要看看粮食和人口增长的等式就明白了。”

1990到2005年期间， 全球每年的粮食消费为2100万吨，但是在2005到2010年， 全球粮食年消费量增加到4100万吨，几乎翻了一番。

地球政策研究所的布朗说，21世纪的安全将不再是军事方面的威胁，而是粮食短缺的威胁，他建议改变这种趋势，重新定义安全。

他说：“我们今天或是未来的威胁不再是军事威胁，我们不需要担心大规模的武装冲突。我们需要担心的是气候变化、大规模的水资源短缺、土壤被破坏、人口持续增长等， 这是我们面临的新威胁，对我们安全的威胁。”

尽管如此，他对未来的发展并没有失去信心。因为世界已经在行动，已经在开始拯救自然支持系统。他说，以美国为例，过去三四年以来，美国的煤碳使用率下降了8%，去年，有48家煤矿被关闭等。新技术的使用也降低了能源的消耗。轻轨、高铁以及电动汽车等交通工具的使用也是朝正确的方向迈出的重要步骤。他说，但是，世界需要加快步伐，也需要领导力量。

他甚至建议使用电风扇代替空调、用自行车代替机动车等。从个人做起，来改变破坏自然支持系统的做法。