联合国的一名特使星期三警告说，由于耕地面积缩减，土地大面积退化，中国保持现有农业产出的能力面临威胁。他同时还对中国食品安全维权人士赵连海被监禁一案表示强烈关注。
联合国人权理事会食品权利特别报告员德舒特(Oliver De Shutter)12月23号在结束对中国的访问后表示，短短三十年间，中国便能够做到粮食自给，养活了世界五分之一的人口，这是令人瞩目的成就。然而，中国粮食系统的可持续性却正面临严峻挑战。
德舒特说，“耕地面积缩减、土地大面积退化，使中国保持现有农业产出的能力面临威胁，城乡差距扩大也对中国人享有的粮食权利提出挑战。”
他指出，随着中国城市化和工业化发展、森林补植方案的开展和受自然灾害影响，中国自1997年以来已经丧失了820万公顷耕地。目前中国37%的土地在退化，中国人均可使用土地面积只有世界平均水平的40%。同时，由于过度使用化肥、污染、干旱等因素，中国的土壤质量在下降。
华盛顿环境研究组织，世界观察研究所的资深研究员丹尼尔•尼伦伯格 (Danielle Nierenberg) 在接受美国之音采访时表示，德舒特担忧不无道理。
尼伦伯格：“我认为特使的讲话很有道理， 中国的粮食生产确实满足了日渐增长的人口的需要。 很大一部分是因为中国采取了绿色革命技术，例如使用杂交种子、无机化肥、机械化农场以及工厂化农场等。但是问题是，随着几十年的使用，这些绿色技术产出在日渐下降。”
德舒特说，中国最近粮价飞涨，对未来有着重要的预示作用。过去一年来，中国的大米价格上升了13%，小麦9%，鸡肉17%，猪肉13%，鸡蛋为30%。
受气候变化的影响，预计到2030年，食品价格的波动将进一步加大，而农业产出也将减少5%到10%。德舒特说，如果要保持当前的生产水平，中国必须采用一种更为可持续的种植方式。他认为，减少大量使用化石燃料的农场，采取有机生产等更可持续的农业技术是不错的选择。
德舒特说，日渐扩大的城乡收入差距也影响了中国的粮食供给和需求。中国西部的农村地区的居民每天为温饱挣扎，而东部的居民则不得不为糖尿病和肥胖症等“富贵病”在担忧。
他呼吁中国进一步保障农民的土地使用权和获得权。目前中国仍有数亿人居住在农村地区，主要靠农业维持生计。农民的土地正在被征用，在很多地区，开发商甚至违反现有法定程序来占用耕地，尽管违规事件的数量正在下降，但违规现象仍然大量存在，这威胁到国家维持农业生产的能力，从而影响了粮食自给自足的理想水平。
德舒特还对中国食品安全维权人士，“结石宝宝之父”赵连海被监禁一案表示强烈关注。
2008年，中国爆发“三聚氰胺毒奶粉”丑闻，导致6名婴儿死亡，将近30万中毒患病。赵连海的孩子是其中之一。赵连海随即发起了维权活动，但是，他在今年11月以“寻衅滋事”的罪名被判处两年半监禁，此后获保外就医。
德舒特说，赵连海案件足以让所有捍卫食品权力的人感到胆颤心惊。他说，“没有言论和自由结社自由，就没有保护食品安全的权利”。
德舒特在报告中还提到了中国西部西藏和内蒙古游牧民族现状。德舒特明年将向联合国人权理事会提交此次访华的相关报告。
