联合国人权理事会食品问题专家说，中国惩处食品安全捍卫者赵连海的方式，有损于改变中国食品安全的形象。专家同时认为，中国正在大力加强食品安全生产，认识中国食品安全形势，不应忽视市场因素的影响。
*“结石宝宝”案*
中国食品安全领域中的重要新闻事件“结石宝宝”家长赵连海被判刑案，继续引起国际关注。联合国人权理事会独立专家，比利时食品法律学者奥利维耶.德舒特(Olivier De Schutter)，日前就赵连海被北京大兴区法院，以“寻衅滋事罪”判刑两年六个月一事发表评论。
他对美国之音说：“赵连海是人权捍卫者之一，他是2008年毒奶粉事件受害者的父亲，他组织同一事件受害者的父亲们进行抗议活动。最近他被北京的一家法庭判处两年半徒刑，事件令我关注，因为判决将对那些想揭露违反食品法的人产生负面影响。”
南方都市报日前报导， 对于北京大兴法院的判决，赵连海的律师将上诉，赵连海本人庭上表示无罪。联合国人权理事会专家德舒特在京期间同中国外交部官员就赵连海被判刑事件交换了意见，报导援引中国方面的话说，赵连海涉及“寻衅滋事罪”，判刑与他揭露食品安全问题无关。
*粮食自给*
国际媒体日前大量报导德舒特有关赵连海案的评论，他同时还谈到了中国扩大食品生产，加强食品立法的成绩，并说中国短短三十年实现粮食自给，养活了世界五分之一的人口，“成就卓著”。
不过，他在接受美国之音采访时说，他期待中国方面向他提供有关赵连海案的进一步情况：“由于这次访问时间很短，很多问题悬而未决，我期待中方向我提供赵连海被判徒刑的背景情况，解答我对事件有可能产生一系列影响的关注。”
*实施立法*
德舒特说，他的中国之行目标并非全部集中在赵连海案，而是试图全面观察中国的食品安全改善状况。他说：“中国2009年3月大力改善环境立法，例如食品安全法，不过立法方面目前存在的问题，不是文字上的法律条文质量如何，而是立法机构如何监控法规的实施。”
他说，近年来又有大批中国食品企业和食品零售商进入市场，这些食品企业目前还没有融入重视食品安全，坚持食品安全标准的食品企业文化。问题的关键是，中国目前没有足够的食品监督和执法力量。
*食品体系弊端*
劳伦斯.布施(Laurence Busch)是密西根州立大学社会学系教授，食品标准问题专家，15年来一直同中国农业科学院进行项目交流，频繁进出中国。他说，中国的食品生产体系存在弊端，其结果部分反应在食品质量上。
他说：“中国面临的主要问题是，食品生产单位数量众多，其产品既用于国内市场，也供应出口国外。在竞争激烈的环境下，大的食品生产企业，其规模要远远大于农户的加工企业规模。”
布施教授说，中国食品企业规模上城乡间的巨大反差，不可避免地反应在食品价格上。他说，大的食品企业可以将食品出厂价压得很低，小农户食品加工者、个体商户、民营小企业因此在市场价格挤压中节节败下阵来，于是他们中就可能产生欺诈，这也是改善中国食品安全形势所应注意的一个体系细节。
