中国卫生部最近向世界卫生组织通报中国食品安全情况，再次表示中国出口食品的合格率均在99.0%以上。有出口业者声称，经营出口的商家不会拿自己产品的信誉开玩笑。与此同时，一些消费者表示，希望有关方面加强国内食品安全的监管力度，让民众吃得放心。
这份刊登在中国卫生部官方网站的通报说，“中国出口美国食品合格率为99.1%，出口日本食品合格率为99.8%，出口欧盟食品合格率为99.8%。从上述统计数据可见，中国出口食品的合格率均在99.0%以上”。
中国卫生部表示，“为保证食品安全，中国政府从农产品种养殖到食品消费等各个环节加强食品安全监管，以维护消费者饮食安全”。
山东烟台的食品和植物饮料出口业者袁黎明表示，他们的产品都是严格按照国家出口标准和外国客户的要求种植栽培和生产加工的。
他说：“从播种、土地选择、水源地控制，以及生产栽培期间的管理 ，包括施肥打药，都有一套技术规程。从饮料这块我们就根据国家标准或者国际客户的要求来进行操作。不允许打的农药不能打，不允许施的肥料也不 施，坚持以有机肥为主。那么， 在必须打药的情况下， 适当少使用一些安全有效的、低毒的农药 。”
这位国际食品贸易业者表示，他们的产品加工过程也有一套完整的生产工艺，在全封闭的无菌车间加工包装，并且要通过多道检验程序，其中包括国家质检部门、进口商按照进口国的规定要求进行抽检，才能获得出口合格证，否则海关不予通关放行。
中国政府表示，本着公开透明的态度，愿与国际社会和其他国家加强信息交流与沟通，并且希望世界卫生组织对中国食品安全工作给予支持和帮助，并向各成员国通报中国食品安全的有关情况。
从事食品出口近20年的袁黎明表示，90年代较早的时候，出口产品的卫生监管比较松懈，产品中可能会出现一些杂质或者异物，一旦发现这种情况就不准出口，但是微生物超标的情况即使在当时也并不多见。他说，现在中国的出口监控措施和技术条件已经有很大改善，厂家一般也都充份认识到产品信誉的重要性。他表示，他所经营的出口产品从未发生在国外被勒令召回的事情。
他说：“如果发生这种情况，损失就太大了。不但是信誉的影响， 而且经济影响也很大。所以我们对出口产品是慎之又慎，格外仔细小心。”
与此同时，一些中国消费者说，他们对国内市场上的食品安全卫生仍然不能感到放心。一位北京市居民音表示，她不敢在农贸市场或者小店铺购买肉类等食品。
她说：“ 一些人自己加工个熟食，自己做点什么鸡啦，炖了肉。在自己家里乱七八糟地瞎弄，完了就送农贸市场卖，那种食品特别不卫生。”
在几年前发生过无营养婴儿奶粉事件的害人事件的安徽省阜阳市，一些居民对他们所购买的食品安全卫生非常谨慎。这个城市的消费者莲如说，她只敢在超市里购买知名品牌的奶制品。她说，中国政府准备出台产品召回制度的政策是件好事。
她说：“这个很好，出台这个法律很好。毕竟这是关乎民生的大事。 吃的东西如果不乾净不卫生或者怎么样，大的话可以说是违法犯罪的事情 。我觉得，国家应该严查才好。 ”
中国近来发生多起跟食品或其他出口产品有关的不安全事件，引起国际间的关注。在这个背景下，中国质量监管部门宣布，即将出台食品召回制度。
