在美国，有机食品是一个受到法律规范的名词，美国农业部有一个正式的标签，用来标识符合有关规定的有机食品。美国农业部目前正在考虑是不是可以把鱼也列为有机食品。
通常有机食品的价格比较高，但是它们的销售量不断增长，结果也引起竞争，越来越多的产品贴上“有机”的标签，因为很多人相信有机食物对健康更有益处。
*养殖业与捕鱼业相互指责*
有机蔬菜水果、有机乳制品、有机肉类和鸡都要符合相关规定。鱼一直没有被包括在任何规定之内。很多经营养鱼场的业者相信，如果他们能把鱼贴上有机的标签，他们一定会卖出更多的鱼。鱼的养殖业已经对一般的捕鱼业构成相当的压力，如果美国农业部批准拟议中的把“鱼”标为有机食物的规定，这种压力可能变的更大。
要贴上有机食品的标签必需符合一定的条件。目前的问题是：在海洋或者河流当中自由活动的鱼，例如：阿拉斯加三文鱼是不是能符合这些规定？鱼的养殖场也不一定全都符合规定，有些养殖业者由于饲养方式不当或者可能对河流造成污染而受到批评。养鱼业者和捕鱼业互相指对方的产品当中可能存在着有害的化学物质。
*至少两年后才能决定*
在2000年，美国农业部的一个顾问委员会曾经对养鱼业者希望把他们的产品称为有机食物的要求加以考虑。专家说，养殖场的鱼必须完全以有机植物来饲养才能被标为有机食物，不过这些拟议中的准则并没有实际应用。
美国农业部2005年设立了另外一个委员会，对可能采用的规定加以检讨。这个委员会提出几种饲料，用这些饲料养出的鱼仍然可以被称为有机食品。究竟能不能把鱼贴上有机的标签，可能要等至少两年以后才能决定。目前，美国的捕鱼业必须和进口的水产竞争，有些外国公司已经把他们的鱼称做有机食品，因为他们说，这些产品符合他们本国的规定。
