“它是闽南的、它是客家的、它是原住民的、它是外省的，甚至它是新住民的“，台湾主厨、就职宴会菜单共同设计者郭庭玮介绍5月20日台湾总统就职典礼宴会的第一道菜“永续启航”时说。 这次宴会菜单有8道菜， 特色之一是反映台湾的族群文化。