洛杉矶 —
美国加州的公共卫生系统将开始为1000名充血性心力衰竭或2型糖尿病而且低收入的患者提供健康膳食。 作为开创性三年试点计划的一部分，这一千名患者将接受个性化饮食和营养教育。科研人员希望研究良好营养对疾病的影响以及健康的食谱是否可以降低医疗成本。
“我们提供的每一餐都是根据他们的病情量身定做的，希望能帮助他们治愈，” 理查德·艾尤迪(Richard Ayoud)说。
艾尤迪是天使食品项目（Project Angel Food）的执行主任。加州公共卫生系统向该组织和其他五个非营利组织提供六百万美元的资金，请他们为参加试点项目的患者做饭并送货上门。
他说：“如果我们能让患者因病情减轻而不必住院，一天就能节省五千美元，这五千美元相当于我们整个计划三个月的费用。”
天使食品项目在没有州政府补贴的情况下，29年来一直为患者提供适合于他们的饭菜。马尔乔莉·史密斯 （Marjory Smith）已经享受了两年的送餐服务。
她看着今天的免费餐饭说：“这是烧烤味道的猪肉丝。”
她说：“即使我们获得美味的食物，我们仍然虚弱，气喘吁吁，有各种病症，但重点是，我确实有营养餐进来，是的，这对我们有帮助。”
该计划将成为加州大学旧金山分校和斯坦福大学的联合研究项目。 其他规模较小的研究已显示，改善饮食有可能将医疗费用减少55％。 专家说，患者只需对饮食进行简单易行和有助健康的改变就能取得这样的结果。
