Kelaikan Pasar bagi Kedelai Non GMO di Indonesia
- Jimmy Manan
Di dunia pertanian ada gerakan menggalakkan budi daya kedelai non GMO atau kedelai yang identitasnya dipertahankan (Identity Preserved/IP). Di Indonesia produksi tahu dan tempe sebagian besar dilakukan dengan kedelai komoditas, namun kedelai IP menawarkan peluang baru untuk pengusaha makanan.