Sejumlah ilmuwan AS mengklaim bisa menciptakan telur buatan berbahan nabati sebagai pengganti telur ayam. Pasalnya para ilmuwan ini menganggap beternak ayam untuk menghasilkan telur dianggap membawa dampak buruk bagi lingkungan dan konsumen. Kini para ilmuwan di California tersebut memberikan alternatif yakni telur dari bahan nabati yang kandungan protein dan rasanya tidak kalah dari telur ayam.