国际组织和研究机构的数字显示，全球每年供人类食用的粮食有大约三分之一被白白浪费或损失，中国和美国是造成全球粮食浪费最多的两个国家。粮食安全专家和学者说，北京和华盛顿必须承担减少全球粮食浪费的重大义务，美中在这方面合作对加强全球粮食安全具有重要现实意义。
美国总统拜登星期三(9月22日)宣布在接下来的一年里再为发展中国家购买5亿剂新冠疫苗。他宣布，“各国政府可以做很多的事情，但是我们不能仅凭自身而做所有的事情。”
美国总统拜登星期三（9月22日）将呼吁各国领导人作出更大努力来管控新冠疫情，并承诺再采购5亿剂疫苗捐赠给其他国家，这使得疫情爆发以来美国承诺向世界各国捐赠的疫苗总数超过11亿剂。
美国星期一(9月20日)宣布将从11月初开始放松对入境外国旅行者实施的新冠疫情限制措施。
美国疾病控制和预防中心发布的一项新研究显示，约三分之一的新冠病毒检测呈阳性的人在两个月后出现症状。
美国顶级传染病专家、拜登总统的首席医疗顾问弗契医生周日表示，他相信，成百上千万已经完全接种了新冠病毒疫苗的美国人最终将需要注射加强剂疫苗，以保持充分接种。
受福建最新一轮疫情波及的厦门星期六（9月18日）在中秋节假期开始的第一天要求居民呆在家中，不要旅行，并关闭各种馆所。从9月10日起，厦门已累计报告新冠确诊病例92例。
最新的统计数据显示，超过2600名完全接种新冠疫苗（接种了两剂疫苗）的美国人仍然染疫身亡，而接种疫苗后遭突破性感染的住院人数也在上升。
中国福建自9月10日起发现的德尔塔病毒株疫情持续扩散，目前波及3个城市，累计本土确诊病例增加至139例。厦门和莆田9月14日宣布启动全市核酸检测。据福建卫健委官网通报，9月13日零点至午夜的24内，福建共报告新增本土确诊病例59例，其中厦门32例、泉州3例、莆田24例。另外，莆田报告新增本土无症状感染者1例。通报还提到，福州13日报告新增1例自台湾移入的确诊病例，为无症状感染者转确诊。
中国福建莆田数日前爆发的新冠病毒德尔塔变异毒株疫情依旧严峻。当局为控制疫情，继续严格限制民众聚集及出行，封锁高速公路进出口，暂停公共交通服务，关闭影院、酒吧和其他设施，严格控制基本生活物资供应场所人员数量，控制餐馆、公共食堂经营规模和营业时间，学校转为线上教学等。
英国卫生部周日宣布，将撤销要求英国人进入夜总会和酒吧的“疫苗护照”的决定。
中国福建莆田为控制最新爆发的新冠病毒德尔塔变异毒株疫情，星期天要求严格限制民众聚集，而非必要不得随意外出。当局还暂停公车和火车服务，关闭了影院、酒吧和其他设施，严格控制基本生活物资供应场所人员数量，控制餐馆、公共食堂经营规模和营业时间等。
就在两个多月前，在独立日，拜登总统宣布，美国“比以往任何时候都更接近于宣布摆脱一种致命的病毒”。然而好景并没有持续很久。
美国总统拜登星期四宣布新的六点计划，抗击近几个星期激增的德尔塔变体新冠病例和造成的死亡，包括全面疫苗接种要求和其它措施。
香港政府提出进一步放宽非本地医生在港执业要求，解决香港医生人手严重短缺的问题，包括持专科资格的非香港永久居民也可以申请“特别注册”到香港. 外界认为，这为引入中国大陆医护“大开中门”。有人形容，香港的医生荒已变得政治化。香港人是否欢迎中国大陆医生 “走捷径”来到香港？这些医生日后又能否真正融入新环境呢？
中国一家生产妇女产前基因检测盒的公司因其与中国军方的合作关系而受到5个国家卫生监管部门的调查，而一些推荐这一检测盒的医生和出售这一检测盒的医疗机构则对检测盒生产厂商可能与中国军方的关系表示并不知情。
中共近期对私人企业做出一系列严厉监管措施进行整肃和打压的行动以及急推“共同富裕”的政策令社会恐慌。中共高官刘鹤星期一（9月6日）强调，当局支持民营经济发展的方针政策未变，将来也不会改变。
巴西联邦卫生监管机构Anvisa周六（9月5日）发布的一项声明称，暂停使用由中国科兴控股生物技术有限公司（Sinovac Biotech Ltd）开发的超过1,200万剂COVID-19 疫苗，因为这些疫苗是在未经授权的工厂生产的。
在过去的一个星期里，身兼数职的中共中央总书记、中国国家主席和中共中央军委主席习近平异常忙碌，连续五天出现在公众面前，不是发表讲话，就是进行各种政策宣示，为改变中国经济体面貌积极宣传他的主张。
病毒专家如何解读美国情报机构的调查报告？北京关紧大门，对调查可能得出的结果有何担忧？新冠溯源前景如何？哈佛大学公共卫生学院免疫学和传染病学系荣誉退休教授李敦厚对美国之音谈了他对这些问题的分析和见解。
在回答中国是否会改变其抗疫策略，从严厉封城转向更为宽松的所谓“佛系抗疫”（即让人群自然产生群体免疫）问题时，中国国家卫健委的一名高级官员给出的回答是，短期不大可能。
拜登总统的气候特使克里结束他的中国之行。分析人士说，尽管克里似乎再次被中国官员“数落”美国持续的敌对情绪将危及美中气候合作；但是华盛顿和北京的气候合作，的确无法摆脱两国之间持续紧张的地缘政治气候。
美国总统拜登抨击联邦最高法院星期四(9月2日)以5比4的裁决允许德克萨斯州禁止大部分堕胎的法律生效。拜登称这是对已存在近50年的允许妇女堕胎的宪法权利进行的“前所未有的攻击”。
德国产的93万剂BNT疫苗历尽波折，终于在星期四（9月2日）运抵台湾。这是台湾鸿海公司永龄基金会、台积电和慈济共同采购并捐赠给政府的1500万剂BNT疫苗的首批。蔡英文总统在脸书上发文，感谢三家单位通过公私协力争取到BNT疫苗，并承诺政府将尽速完成检验程序，提供民众施打。
美国国家情报总监办公室8月27日公布了由拜登总统下令进行的新冠病毒溯源调查的解密要点，表示美国情报机构在新冠病毒来源问题上仍存在分歧，病毒自然来源和实验室事件两种假说皆有可能性。拜登总统同时发表声明，批评中国政府从一开始就阻碍调查。他呼吁中国政府配合国际调查，并表示在得到答案之前不会罢休。以下是拜登总统有关新冠病毒溯源调查的声明以及美国国家情报总监办公室解密要点的全文翻译：
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