自1975年越南战争结束以来，休斯顿的越南裔社区已经从几百人增长至10万多人，主要是新移民的流入，不过也有从更大型的加州越南裔社区迁移至此的人群。这里有工作机会，生活成本相对较低。越南裔在休斯顿兴旺发展，维持着牢固的语言和文化纽带。
在这场年度慈善活动上，表演者、食物以及所有的参与者都是越南背景。
美味佳肴都是由一大群志愿厨师新鲜制作的。
这场活动筹集的款项将会用来支持“罗荣圣母天主教堂”以及其他众多慈善组织。
活动吸引了成千上万老老少少的越南裔美国人。
一位年轻女士说：“在这里，你还是能吃到越南美食，可以参加很多越南裔社区活动，比如教会和慈善活动等等。所以，来休斯顿就对了。”
吸引人们的因素之一是温暖的气候。
一位年轻男士是新近从越南来的移民。他说：“休斯顿的气候和越南很像，所以我想我在这生活容易些。”
基思·罗宾逊·阮(Keith Robinson Nguyen)说，把休斯顿越南裔连接在一起的最重要纽带是语言。
他说：“这里有越南裔医生，越南裔老师，越南裔律师，人们可以从他们那里获得所有帮助，而不需要翻译。”
他由一个美国家庭抚养长大，刚来休斯顿时，他觉得自己是个局外人。
他说：“我无法和这里的越南裔人士交往，因为我不会说越南话，我也不了解越南文化。尽管我是越南裔，但我当时处于劣势。”
现在，他已经可以用越南话交流，并且还在继续向越南社区服务公司的阮金(Kim Nguyen)这样的社区领袖学习。
阮金说：“我们都会参与，互相帮助。”
她说，许多老一辈不太会说英语。
不过，年轻人却不怎么会说越南语了。他们通过参加教会义卖等文化活动来维持自己的族裔身份。
阮金说：“尽管他们不是很懂这门语言，但他们选择去越南教会，因为他们想向别人展示，‘我是一个越南人’。”
这种身份的自豪感以及文化认同感帮助休斯顿的越南裔社区一天一天更加壮大。
