利用厨余垃圾改善贫瘠土壤

土壤经过不断的耕种消耗了养分，变得贫瘠。以前农业工人被迫放空土地一个季节，让它得到修养生息，或者种植能够滋养土壤的花生等作物。而英国的研究人员正利用厨余废料来保养土壤的健康。这个项目十分重要，它能够应对世界上大量的表土退化。