华盛顿 —
市场研究估计美国婴儿食品业在2015年达到530亿美元，在2050年之前预期会达到750亿美金。但是婴儿食品在过去数十年来如出一辙。加州一间小型新创公司因此希望提供平日忙于工作的家庭新选择。
皮尤研究中心(Pew Research)发现美国所有结婚的人口中有将近一半是双薪家庭。
这让养育孩子变得很有挑战性，因为对许多父母来说，时间是个奢侈品。
于是，像育米(Yumi)这样的公司开始提供婴儿食品外卖服务。
在职妈妈丽莎·李说：“对我来说有时候去采买, 自己研磨是不容易的。所以有外卖服务，非常方便。这给了我额外的时间和我的孩子们相处，而且我也不必担心他们吃不到健康的食品。”
这个打入健康食品业的新模式之所以迷人，不仅仅是因为它的便利性。他们的厨房就像是农夫市集。
他们的食材都是有机的，创立者主张他们的产品在婴儿食品领域独树一格。
YUMI公司的安洁拉·苏得蓝德说：“一个很棒的科技创新就是开拓长久以来没有创新的领域。婴儿食品数十年来没有变化。所以我们决定来打乱这个一成不变。我们改变了婴儿食品，改变了人们看待婴儿食品的方式。”
这家公司仰赖的就是人们会在有机而且由营养师规划的婴儿食品上花越来越多钱。
也有一些研究表示有机饮食对婴儿更好。
注册营养师劳伦·康奈尔说： “研究食用传统饮食5到7天，转换到有机饮食5到7天，再回到5到7天的传统饮食的孩童。他们发现当他们每个阶段检验参与的儿童的尿液，传统饮食的期间，农药残留出现在尿液的明显比较高。”
每一罐Yumi婴儿食品含运费大约是6到8美金。其他有机婴儿食品则大约一罐1美元。那是个昂贵的选择，但是Yumi创办人希望他们能够让父母们觉得这钱花得值。
