新罕布什尔州 —
自从电冰箱发明之后的一个世纪以来，美国人就几乎没有再用冰柜来储存食物，但是在新罕布什尔州霍尔德内斯的居民，依旧保留着一项传承了122年的传统，就是在冬季收割天然冰砖以供夏季制冷使用。
新罕布什尔州的斯夸姆湖结冰厚度达到35厘米，当地工人开始收割天然冰砖，这些冰砖是为了一家度假营地洛奇沃尔德-迪普黑文夏天制冷使用，这家度假村建造于1879年，约翰·居尔辛斯基是现场总指挥。
约翰·居尔辛斯基：“我们收获约200吨的冰，3600块冰砖储藏在两个冰屋里面直到夏天。在夏季的时候，我们用独轮车运送冰砖，还有老式的冰柜，我们的客人就用它们来制冷。”
这个营地依旧使用好几个世代前旧时家庭使用的冰柜。结冰的湖面上，工人们用冰锯规划出长宽50乘40厘米的冰砖，每块重约55千克。之后工人们使用链锯切开冰砖。
约翰·居尔辛斯基：“我们把冰砖轻轻撬开，并将浮动的冰砖推进这个水道直到输送坡道底端，而我通常是钩冰员，我们用这个钩子，将冰砖分成一批5个，在绞车的帮助下将一批5个冰砖推到输送坡道顶端，然后进入卡车后箱，他们会把冰砖运送到冰屋然后卸载。”
杰克·森斯塔肯是一名志愿者，到斯夸姆湖帮忙冰砖收成。
杰克·森斯塔肯：“目前我们只工作了几个小时，但是感觉非常棒，我的意思是成为这项传统的一部分非常好，而这项传统在我很喜爱的湖上已经传承了这么久，所以这种有点回到过去的感觉非常好。”
当地居民期望持续保留这项传统，因为在过去的122年中，他们每年都收割冰砖。
