在撒哈拉沙漠以南的非洲地区，饥饿是一个常见的问题。根据世界粮食计划署的资料，那里每四人中就有一人营养不良。但是与此同时，该地区的粮食浪费也是一个问题。许多农民没有合理储存农作物的途径，或是没法将它们及时送往市场。这些挑战减少了许多非洲国家增加农业产量的成效。在肯尼亚马瓜尼县，当地农民们正在探索储存粮食收成的新方式，请看美国之音记者卢瓦加的报道。
约翰∙穆索巴从事芒果种植已经有10个年头了。如今，他种植的300棵芒果树每年丰收季的果实产量都高达10公吨。如果他能够及时把它们卖出去，的确可以创造巨大的收益。
马瓜尼县位于半干旱地区，那里灼热的高温使得农产品在收割后很快就会腐烂。不过，美国的洛克菲勒基金会与当地农民合作，购买了这个价值3万美元的太阳能冷藏库。
农民约翰∙穆索巴： “现在内罗毕的所有人，甚至几乎整个肯尼亚都知道这里有一个冷藏库。他们知道如果来这里，他们不会浪费时间，因为只是打开冷藏库的事。如果他需要3000公斤的产品，他马上就可以拿到。”
这项行动名为YieldWise，它同时也提供食物保鲜的免费培训。
今天，穆索巴和几个同伴正在进行干燥果实的培训。
Burton and Bamber是一家当地的农产品加工公司，它主要的营业项目是包装待售的芒果干和草莓干。
这个公司的乔纳森∙班贝尔说：“我们很想帮助东非发展脱水产业。我觉得很多人会受益。这不仅能让农民们的产品卖个好价钱，还能创造更多就业机会，并且让全世界都知道非洲是高品质干果的国际供应商。”
根据世界粮食计划署的资料，在撒哈拉沙漠以南的非洲地区，高达30%的农作物收成往往会遭到浪费。
洛克菲勒基金会C.D.格林说：“要想减少食物的损失和浪费，可能要注意两个关键点。首先是如何恰当地储藏生产的谷物、主粮作物、水果和蔬菜；其次是需要运用技术来处理那些容易腐坏的产品，让它们不容易变质。”
有关人士希望能扩展其培训范围，让肯尼亚多达5000名农民受益。
