华盛顿 —
美国是个大熔炉，世界各地的移民来到这里工作生活。所以很多美国城市里会有唐人街、小意大利等等有浓重移民风格的特别景致。而在美国的马里兰州有这样一个啤酒花园，从1933年开张营业就一直致力于保持巴伐利亚民俗传统。在这里不仅可以尝到美味的德国猪肘，喝上正宗的德国啤酒，还能看到难得一见的波尔卡舞表演。而这一切都要归功于麦克斯大叔。虽然是美国生美国长，他却说自己是百分之百的德国人，这是为什么呢？
羽毛毡帽，背带皮裤，白袜黑鞋，这是典型的巴伐利亚民族传统服装。加上阿尔卑斯长号，似乎要有好戏上演喽。
镰刀和耙子作为道具，看起来像是巴伐利亚农人的生活写照。
这正是为了庆祝一年当中最长的一天，而举行的仲夏节表演。
姑娘们有许多旋转的动作。
还可以和男伴一起转。
这种双人舞就是源于19世纪中期波希米亚的波尔卡舞。节奏欢快活泼，是巴伐利亚民间主要的舞蹈风格。而这个场地也因为经常举办波尔卡舞会而著名。
迈克•莱格特： 这是这个地区最大的舞蹈场地，因为它在华盛顿和巴尔的摩的正中间，他们举办的德国舞会比其他任何地方都多。我觉得你在全美国再找不到比这里更独特的地方了。
是的，这个名叫“布勒鲍之苑”的巴伐利亚啤酒花园，不在德国，不在奥地利，在美国马里兰州。
迈克•莱格特：这要追溯到好久以前，五十年代早期，最早的主人叫麦克斯•布勒鲍，他来自德国，是一个农场主，他在这有八百英亩地。你现在看到的这里，由他的侄外孙麦克斯•埃格尔接手，刚刚重新修缮过。
麦克斯•埃格尔：巴尔的摩有很多德国移民，从德国和波兰来的，他们就喜欢这种音乐。
这种四拍子的击鞋舞，是向心仪之人表达爱意的舞蹈。表演者是清一色的男性。他们用手拍打面颊、肩、胸、肘、臀部、大腿、 膝盖、以及脚跟来夸耀自己的灵敏和技艺高超。如此轻快风趣的舞蹈可是一定要代代相传呢。
麦克斯•埃格尔：还是会有很多人来，因为他们知道他们有德国血统，他们喜欢来这儿就是因为这个原因。但是这个国家是个大熔炉，民族传统在渐渐消失。
的确，保护传统并不容易。2007年“布勒鲍之苑”曾一度关闭，成为地产开发项目。偏巧赶上金融危机，减慢了建设楼宇的进程，2009年麦克斯接手后，又重新开张。今年已经是第四个年头。
麦克斯•埃格尔：血统上来讲，我是百分之百的德国人，我很骄傲。现在很难再找到一样东西是百分之百的了。
不仅血脉相连，麦克斯还和叔祖父有着相同的名字，对保护巴伐利亚传统也有着相同的热情。“布勒鲍之苑”有自己的纪念品商店。
麦克斯•埃格尔：这是我最喜欢的T恤衫，这上面也有慕尼黑小孩和“布勒鲍之苑”的字样， 还写着“喝德国啤酒了没？”另外在背面，我印了一个营养标示，各项数据表明啤酒比牛奶营养得多！
看起来啤酒比牛奶更营养，那德国啤酒一定比美国啤酒更好喝么？
迈克•莱格特： 当然了，我从不喝美国啤酒，连我家里也没有美国啤酒。
麦克斯•埃格尔：我这里有二十五种德国啤酒，总共有九十种啤酒。
麦克斯•埃格尔：我有百威，但是没人到这里来喝那个。
麦克斯•埃格尔：我有四种慕尼黑皇家的扎啤酒，他们是十月节的重头戏。
十月节，又被称为啤酒节，是德国最重要的节日。而“布勒鲍之苑”正是第一个在美国庆祝十月节的地方。
迈克•莱格特：墙上贴的证书证明这里是美国第一个举办十月节的地方，所以下面这个舞蹈，是献给啤酒花园之前的主人，麦克斯大叔的。
是的，连马儿都要喝啤酒呢！
不过，德国除了啤酒，还有……
麦克斯•埃格尔：我最常提起的，德国猪肘。
外焦里嫩的猪肘子是烘培四个小时的杰作。由巴尔的摩的肉铺特别灌制的香肠，诱人之程度也非比寻常。
麦克斯•埃格尔：这是猪肉的，这两个白色的叫白香肠，是小牛肉做的，另外这两个是， 是农式香肠，是牛肉的，我们烹调之前就熏制过。
麦克斯•埃格尔：我最喜欢的是这个——农式香肠。
肘子和香肠在中国观众的眼里也许并不算陌生，可德国的饺子呢？
麦克斯•埃格尔：这是我姨妈娜娜著名的饺子。
名叫饺子，可是没有馅料，是由土豆、鸡蛋、以及面粉揉至而成的。
土豆饺子配上牛肉酱汁，看起来也不错。
麦克斯•埃格尔：我姨妈她已经作了四十年饺子了。我们估算她这辈子大概做了将近二十五万个饺子了。她特别喜欢这个地方。我觉得是这里让她有活力。
托“布勒鲍之苑”有长寿之福的不只麦克斯的姨妈一人。舞步轻盈的这位是维拉•马杰特。她已经在这里跳了三十多年舞了。一周三次，每次都会跳两三个小时。她的舞伴是她七个孩子当中最小的一个。杰拉尔德•马杰特先生今年也有五十三岁了。
杰拉尔德•马杰特：我要感谢麦克斯，重新开张营业，因为这让我妈长寿。
维拉•马杰特：我爱这里的气氛，我爱那个大舞池，我爱麦克斯，所有人都很友好。
戴维和苏珊•约瑟夫二十年前在舞池里碰撞出爱的火花，今年八十岁的戴维刚刚做过开颅手术，医生说是多年的舞蹈经历让他在这样的年龄还可以承受手术的强度。
戴维•约瑟夫：这是和人交往最美妙的方式。
苏珊•约瑟夫：我们很爱来这里，虽然我们住在弗吉尼亚州。
戴维•约瑟夫：来回路程要七十英里。
为了留住老客人，吸引更多新客人，乐队演奏的舞曲容纳更多的流行乐元素。
麦克斯•埃格尔：现在你有互联网和电脑，社交能力都渐渐消失了。有些人没有社交能力，因为他们根本不出门，就在家里用电脑，在网上社交，而不是直接和人面对面交流。
可“布勒鲍之苑”也有脸书和推特账户。
麦克斯•埃格尔: 我们不得不这样，你没有别的选择，你知道，除非你上这些社交媒体，不然你就会渐渐消失。但是我们这么做是为了让人们走出门，来一对一的交流。
而每逢周末，麦克斯还是会召集舞蹈团来表演巴伐利亚民族舞蹈来助兴。
五月柱舞是仲夏节的压轴好戏，四对男女手掣丝带，围绕着橡树柱子起舞。
五月柱不仅是舞蹈里的道具，他们也是祈福的标志物，“布勒鲍之苑”门口的五月柱刚刚被整修一新。美国生美国长的麦克斯，回忆起当年叔祖父担保来美的德国移民，陪自己玩耍的情形还历历在目。
麦克斯•埃格尔：我记得他们不知道什么是棒球，他们在德国都是踢足球的，我那时候十一岁，我就拿了一个棒球手套和棒球出去，想跟他们玩儿，我扔出那个球，他也不知道要干什么，直接就打到他的脸上了。
新移民初来乍到可能不了解棒球规则，而如今居住在美国的德国后裔们仍然可以庆祝自己的传统节日。仲夏节一定要升篝火，来祈祷来年风调雨顺。
今年这片开阔的土地再次面临地产开发的计划，不久将有一千座联栋别墅拔地而起。
麦克斯•埃格尔：“我们还会在这里继续营业一些年，但是一旦关张了，就真是最后了，我后面没有人会继续接手了。”
跳过篝火的人据说都能交上好运气。麦克斯去年跳完篝火，今年就订婚了。看来传统要保持。
羽毛毡帽，背带皮裤，白袜黑鞋，这是典型的巴伐利亚民族传统服装。加上阿尔卑斯长号，似乎要有好戏上演喽。
镰刀和耙子作为道具，看起来像是巴伐利亚农人的生活写照。
这正是为了庆祝一年当中最长的一天，而举行的仲夏节表演。
姑娘们有许多旋转的动作。
还可以和男伴一起转。
这种双人舞就是源于19世纪中期波希米亚的波尔卡舞。节奏欢快活泼，是巴伐利亚民间主要的舞蹈风格。而这个场地也因为经常举办波尔卡舞会而著名。
迈克•莱格特： 这是这个地区最大的舞蹈场地，因为它在华盛顿和巴尔的摩的正中间，他们举办的德国舞会比其他任何地方都多。我觉得你在全美国再找不到比这里更独特的地方了。
是的，这个名叫“布勒鲍之苑”的巴伐利亚啤酒花园，不在德国，不在奥地利，在美国马里兰州。
迈克•莱格特：这要追溯到好久以前，五十年代早期，最早的主人叫麦克斯•布勒鲍，他来自德国，是一个农场主，他在这有八百英亩地。你现在看到的这里，由他的侄外孙麦克斯•埃格尔接手，刚刚重新修缮过。
麦克斯•埃格尔：巴尔的摩有很多德国移民，从德国和波兰来的，他们就喜欢这种音乐。
这种四拍子的击鞋舞，是向心仪之人表达爱意的舞蹈。表演者是清一色的男性。他们用手拍打面颊、肩、胸、肘、臀部、大腿、 膝盖、以及脚跟来夸耀自己的灵敏和技艺高超。如此轻快风趣的舞蹈可是一定要代代相传呢。
麦克斯•埃格尔：还是会有很多人来，因为他们知道他们有德国血统，他们喜欢来这儿就是因为这个原因。但是这个国家是个大熔炉，民族传统在渐渐消失。
的确，保护传统并不容易。2007年“布勒鲍之苑”曾一度关闭，成为地产开发项目。偏巧赶上金融危机，减慢了建设楼宇的进程，2009年麦克斯接手后，又重新开张。今年已经是第四个年头。
麦克斯•埃格尔：血统上来讲，我是百分之百的德国人，我很骄傲。现在很难再找到一样东西是百分之百的了。
不仅血脉相连，麦克斯还和叔祖父有着相同的名字，对保护巴伐利亚传统也有着相同的热情。“布勒鲍之苑”有自己的纪念品商店。
麦克斯•埃格尔：这是我最喜欢的T恤衫，这上面也有慕尼黑小孩和“布勒鲍之苑”的字样， 还写着“喝德国啤酒了没？”另外在背面，我印了一个营养标示，各项数据表明啤酒比牛奶营养得多！
看起来啤酒比牛奶更营养，那德国啤酒一定比美国啤酒更好喝么？
迈克•莱格特： 当然了，我从不喝美国啤酒，连我家里也没有美国啤酒。
麦克斯•埃格尔：我这里有二十五种德国啤酒，总共有九十种啤酒。
麦克斯•埃格尔：我有百威，但是没人到这里来喝那个。
麦克斯•埃格尔：我有四种慕尼黑皇家的扎啤酒，他们是十月节的重头戏。
十月节，又被称为啤酒节，是德国最重要的节日。而“布勒鲍之苑”正是第一个在美国庆祝十月节的地方。
迈克•莱格特：墙上贴的证书证明这里是美国第一个举办十月节的地方，所以下面这个舞蹈，是献给啤酒花园之前的主人，麦克斯大叔的。
是的，连马儿都要喝啤酒呢！
不过，德国除了啤酒，还有……
麦克斯•埃格尔：我最常提起的，德国猪肘。
外焦里嫩的猪肘子是烘培四个小时的杰作。由巴尔的摩的肉铺特别灌制的香肠，诱人之程度也非比寻常。
麦克斯•埃格尔：这是猪肉的，这两个白色的叫白香肠，是小牛肉做的，另外这两个是， 是农式香肠，是牛肉的，我们烹调之前就熏制过。
麦克斯•埃格尔：我最喜欢的是这个——农式香肠。
肘子和香肠在中国观众的眼里也许并不算陌生，可德国的饺子呢？
麦克斯•埃格尔：这是我姨妈娜娜著名的饺子。
名叫饺子，可是没有馅料，是由土豆、鸡蛋、以及面粉揉至而成的。
土豆饺子配上牛肉酱汁，看起来也不错。
麦克斯•埃格尔：我姨妈她已经作了四十年饺子了。我们估算她这辈子大概做了将近二十五万个饺子了。她特别喜欢这个地方。我觉得是这里让她有活力。
托“布勒鲍之苑”有长寿之福的不只麦克斯的姨妈一人。舞步轻盈的这位是维拉•马杰特。她已经在这里跳了三十多年舞了。一周三次，每次都会跳两三个小时。她的舞伴是她七个孩子当中最小的一个。杰拉尔德•马杰特先生今年也有五十三岁了。
杰拉尔德•马杰特：我要感谢麦克斯，重新开张营业，因为这让我妈长寿。
维拉•马杰特：我爱这里的气氛，我爱那个大舞池，我爱麦克斯，所有人都很友好。
戴维和苏珊•约瑟夫二十年前在舞池里碰撞出爱的火花，今年八十岁的戴维刚刚做过开颅手术，医生说是多年的舞蹈经历让他在这样的年龄还可以承受手术的强度。
戴维•约瑟夫：这是和人交往最美妙的方式。
苏珊•约瑟夫：我们很爱来这里，虽然我们住在弗吉尼亚州。
戴维•约瑟夫：来回路程要七十英里。
为了留住老客人，吸引更多新客人，乐队演奏的舞曲容纳更多的流行乐元素。
麦克斯•埃格尔：现在你有互联网和电脑，社交能力都渐渐消失了。有些人没有社交能力，因为他们根本不出门，就在家里用电脑，在网上社交，而不是直接和人面对面交流。
可“布勒鲍之苑”也有脸书和推特账户。
麦克斯•埃格尔: 我们不得不这样，你没有别的选择，你知道，除非你上这些社交媒体，不然你就会渐渐消失。但是我们这么做是为了让人们走出门，来一对一的交流。
而每逢周末，麦克斯还是会召集舞蹈团来表演巴伐利亚民族舞蹈来助兴。
五月柱舞是仲夏节的压轴好戏，四对男女手掣丝带，围绕着橡树柱子起舞。
五月柱不仅是舞蹈里的道具，他们也是祈福的标志物，“布勒鲍之苑”门口的五月柱刚刚被整修一新。美国生美国长的麦克斯，回忆起当年叔祖父担保来美的德国移民，陪自己玩耍的情形还历历在目。
麦克斯•埃格尔：我记得他们不知道什么是棒球，他们在德国都是踢足球的，我那时候十一岁，我就拿了一个棒球手套和棒球出去，想跟他们玩儿，我扔出那个球，他也不知道要干什么，直接就打到他的脸上了。
新移民初来乍到可能不了解棒球规则，而如今居住在美国的德国后裔们仍然可以庆祝自己的传统节日。仲夏节一定要升篝火，来祈祷来年风调雨顺。
今年这片开阔的土地再次面临地产开发的计划，不久将有一千座联栋别墅拔地而起。
麦克斯•埃格尔：“我们还会在这里继续营业一些年，但是一旦关张了，就真是最后了，我后面没有人会继续接手了。”
跳过篝火的人据说都能交上好运气。麦克斯去年跳完篝火，今年就订婚了。看来传统要保持。
