研究：蓝莓帮助老年人改善记忆力

美国人有一句老话说，“每天一只苹果，远离医生诊所”。但现在有一项新的研究显示，老年人每天吃一些蓝莓，可以改善记忆力。

蓝莓有助于记忆力，这个发现，在时机上再好不过了。全世界人口老化，意味着有越来越多的人到了记忆力丧失或患阿尔海默症等脑力退化疾病的年龄了。单以美国为例，阿尔海默症病例已经有500万，预计还会继续增加。

辛辛那提大学医学院副教授罗伯特·克里科里安说：“据预测，到2050年，阿尔海默症病人将增加到1,600万，将成为流行疾病。因此，我们确实应该采取行动了。”

最近这项研究的目的是试验蓝莓在加强记忆力方面，是不是真的像越来越多的人所说的那样有效。克里科里安为此进行了大量的调查。

他说：“初步的结果是，以蓝莓为营养补充食品，食用12个星期后，我们的研究对象、也就是那些有早期记忆力衰退现象的老年人，记忆力都有所改善。”

在三个月里，研究对象每天饮用大约两杯蓝莓汁。克里科里安认为，新鲜蓝莓也应该有同样的效果：“我觉得持续食用应该是很重要的，至于食用多少才有效，我们还不确定，但是每天半杯蓝莓，一个星期几次大约就差不多了。”

克里科里安此前研究过葡萄汁对记忆的影响。他说，蓝莓和葡萄都富含多酚类物质，水果和蔬菜中都有这种成分，有抗氧化作用，并且和大脑神经的讯号增强有关。而大脑神经信号的增强，会改善记忆和思考能力。

克里科里安说，由于近期内还没有有效措施治愈阿尔海默症，因此保持大脑神经讯号活跃是目前最好的办法。他计划扩展对蓝莓与记忆关系的研究，增加研究对象，并且把12个星期的研究期间延长到26个星期。