华盛顿 —
年轻的身心需要健康食物才能茁壮成长，家庭农场需要稳定客源才能兴旺发达。在世界各地，“从农场到学校”--一个将两者联系起来的运动正在导致双赢的局面。
在华盛顿郊区的门罗小学，孩子们正在排队领取一个地方农场提供的烤猪排。杰弗里·普鲁是这个学区的学校餐饮负责人。他说：“我们还有当地产的苹果，今天孩子们吃的是金苹果或黄苹果，来自附近莱因哈特果园。”
这所学校大约百分之85的苹果都来自莱因哈特果园，果园离学校只有20公里。
农场主莱因哈特说：“如果给学校的话，他们要这种个头儿的苹果。”
在美国各地，越来越多的农场和学校建立了莱因哈特和普鲁这种伙伴关系。
美国学校每天为3千多万学生服务，大约2千万学生来自低收入家庭。联邦政府补贴的午餐让他们能吃饱，集中精力学习。
但普鲁说，大部分学校不自己做饭：“基本上都是事先做好、装在盒子里的各种饭菜，学校餐厅只管加加热就行了。 我们现在要做的是要回归传统，在厨房里烹饪食物。”
批评者指出，加工食品导致美国儿童普遍肥胖。
而政府一些新规定的目的是提供更健康的学校餐饮。普鲁说，使用新鲜食材，比较容易降低食品中不健康的盐和脂肪的含量：“达到新标准的途径就是学校餐厅自己烹饪食品，确实掌握使用的各种材料。”
农场主莱因哈特说，购买附近农场的原材料有助于把钱用在地方经济上：“这能帮助我们更新设施，购买当地生产的设备。把钱留在本地区，这很重要，不仅对我们有利，而且对购买我们购买的人有利。”
把钱用于地方经济，同时为当地中小学生提供新鲜食品。显而易见，这就是为什么从农场到学校项目从1997年的6个州扩大到了今天所有50个州。
但是世界粮食计划署的卡门·布尔瓦诺说，美国并不是这个运动的领头人：“巴西是最成功的国家。”
巴西总统卢拉·达席尔瓦因为他的“零饥饿”脱贫计划而荣获国际表彰。
布尔瓦诺说：“那个计划的重点之一是学校食品项目。2009年，他们又认识到，这个需要政府大量拨款的项目还能够把家庭农场结合进来。”
巴西的学校食品项目现在要求百分之30的食物来自当地农场。由于大获成功，巴西现在正帮助几个非洲国家建立自己的项目，帮助孩子们和农场主一起成长。
在华盛顿郊区的门罗小学，孩子们正在排队领取一个地方农场提供的烤猪排。杰弗里·普鲁是这个学区的学校餐饮负责人。他说：“我们还有当地产的苹果，今天孩子们吃的是金苹果或黄苹果，来自附近莱因哈特果园。”
这所学校大约百分之85的苹果都来自莱因哈特果园，果园离学校只有20公里。
农场主莱因哈特说：“如果给学校的话，他们要这种个头儿的苹果。”
在美国各地，越来越多的农场和学校建立了莱因哈特和普鲁这种伙伴关系。
美国学校每天为3千多万学生服务，大约2千万学生来自低收入家庭。联邦政府补贴的午餐让他们能吃饱，集中精力学习。
但普鲁说，大部分学校不自己做饭：“基本上都是事先做好、装在盒子里的各种饭菜，学校餐厅只管加加热就行了。 我们现在要做的是要回归传统，在厨房里烹饪食物。”
批评者指出，加工食品导致美国儿童普遍肥胖。
而政府一些新规定的目的是提供更健康的学校餐饮。普鲁说，使用新鲜食材，比较容易降低食品中不健康的盐和脂肪的含量：“达到新标准的途径就是学校餐厅自己烹饪食品，确实掌握使用的各种材料。”
农场主莱因哈特说，购买附近农场的原材料有助于把钱用在地方经济上：“这能帮助我们更新设施，购买当地生产的设备。把钱留在本地区，这很重要，不仅对我们有利，而且对购买我们购买的人有利。”
把钱用于地方经济，同时为当地中小学生提供新鲜食品。显而易见，这就是为什么从农场到学校项目从1997年的6个州扩大到了今天所有50个州。
但是世界粮食计划署的卡门·布尔瓦诺说，美国并不是这个运动的领头人：“巴西是最成功的国家。”
巴西总统卢拉·达席尔瓦因为他的“零饥饿”脱贫计划而荣获国际表彰。
布尔瓦诺说：“那个计划的重点之一是学校食品项目。2009年，他们又认识到，这个需要政府大量拨款的项目还能够把家庭农场结合进来。”
巴西的学校食品项目现在要求百分之30的食物来自当地农场。由于大获成功，巴西现在正帮助几个非洲国家建立自己的项目，帮助孩子们和农场主一起成长。
