美国的传统届节日感恩节，许多美国民众通常会在这一天享用火鸡大餐。但我们今天来到了一个特别的活动现场，这里的民众选择享用素食料理来庆祝。
华盛顿特区素食协会（Veg Society of the District of Columbia, VSDC）为来宾展示了多款素食料理。素食协会表示，这些美食全部由非转基因食材制作，并且为食客们提供了多种无麸质的餐食选择。
除了由水果、蔬菜和坚果等食材制作的沙拉外，人们还可以品尝到甘薯、藜麦等食材制作的多种美食。
华盛顿特区素食协会董事会成员所罗伯·达拉尔在接受美国之音采访时说，希望通过这次活动，帮助民众了解，素食对人体健康、动物生存以及地球环境都有好处。
他说：“我们很开心今天能有这个活动。这是我们年度的感恩节活动，我们凭借食物、朋友和家庭将大家聚到一起。这是庆祝生活并且给予感谢的一个很棒的方式。我们的做法非常独特，我们提供纯蔬食餐点，这里所有的食物都是天然的，包括水果、蔬菜和谷物。我们想要展现给人们这是一件对我们的健康、我们的星球以及这个世界上的动物都非常有好处的一件事。我们希望传达这些信息，这个活动非常有趣，有很多很棒的食物。”
达拉尔说，健康饮食与健康息息相关，此外他们推广素食理念也与保护动物权利以及地球生态环境有关。
到场来宾、素食者玛莎说，这里给像她一样的素食者提供了一个欢度感恩节的去处。
她说：“来到这里很棒。我不用发愁迁就那些吃肉食的人。我们这些尊重动物、不想食用和杀害动物的素食者能够在这里享用很多美味的食物。这是庆祝感恩节非常好的去处。”
一些受访来宾都对主办方提供的餐食表示称赞。
戴安娜说：“我是纯素食者，所有这些都是地里生长出来的，没有过多的加工处理。真的很棒，这些菜真的很棒。”
华盛顿特区素食协会鼓励民众在饮食和日常生活方式中远离动物制品式，更加怀有同情心地生活，并且拥有更为健康的生活方式。
