情人节可能是最罗曼蒂克的节日了。在美国，人们会送出1.9亿张情人节卡片，每个人会在礼物上花大概100美元。现在，情侣们更喜欢一起做点什么，比如画图课或者是烹饪课。在华盛顿最豪华的一家酒店里，情侣们都能做些什么呢？
“制作巧克力舒芙蕾只需要五种原料。蛋白、蛋黄、糖，还有黄油。但最重要的是上好的巧克力。”
说这话的是华盛顿瑞吉酒店(St. Regis Hotel)的甜点行政主厨蒂埃里·德鲁默。
为情侣提供的制作舒芙蕾的烹饪课在瑞吉酒店宽敞的厨房里进行。这位有经验的甜点师在一个小时内就能把简单的食材变成蓬松的巧克力盛宴。与此同时，他的学生们在品尝着香槟和前菜。
德鲁默说：“我觉得没有什么比一起做饭并乐在其中更棒的了。每个人都喜欢巧克力，所以这个选择不会错。”
这堂课每对情侣收费150美元。参加者说他们觉得课程很棒，而且他们回到家后，也会用领到的食材做舒芙蕾。
这是舒芙蕾烹饪课学员德雷克·伊莱和布蕾·巴巴洛的第一个情人节。
德雷克·伊莱说： “我们准备吃蟹肉饼，不过甜点肯定是吃我们自己做的甜点。课程很棒，因为这是一个看起来很难做的甜点，但是厨师的教法让我们觉得，我也能做！”
布蕾·巴巴洛说：“我上过烹饪课，不过就是做杯子蛋糕，巧克力派还有曲奇饼什么的。那些都很棒，但是我从没想过自己会做舒芙蕾。希望这会变成我们情人节晚餐最棒的结尾。”
舒芙蕾烹饪课另一对学员伊利斯夫妇已经结婚28年了。
妻子琼·伊利斯说：“我们很喜欢，看起来很容易做。”
丈夫保罗·伊利斯说：“你可以找到菜谱，可是看到专业厨师来做很不一样，而且手法其实很容易。”
另一个选项就是参加瑞吉酒店的品尝巧克力活动。每个人需要付48美元，参加者能够享用情人节特别鸡尾酒和巧克力“管够自助餐”。
“我们有巧克力曲奇，还有松露、香草巧克力马卡龙，还有草莓，” 酒店甜点行政主厨德鲁默说。
情侣们也可以用每人59美元的价格享用传统情人节晚餐：优雅的地中海菜式三道菜品，包括鹅肝、烤里脊以及手制的分享式甜点。还可以附加香槟。如果想更豪华些，还可以享受龙虾。
华盛顿瑞吉酒店行政主厨塞巴斯蒂安·吉雅尼说：“分量比一般要大，而且非常好吃，很脆。我们完成的时候会加上香菜、大蒜、橄榄油还有可食用碳然后点燃，绝对完美。“
瑞吉酒店经理约瑟夫·马蒂奥利说：“灯光会被调暗，桌上放着蜡烛，还有音乐。主持会在桌边，你面前为你烹饪。这是一个现在已经看不太到的艺术，而我们将它重新引入市场。”
这家酒店希望在情人节创造浪漫的气氛，并提醒人们，食物不仅让人享受口福，也带来视觉上的美感。
