世界许多国家都会过情人节，有时候人们会以举办巧克力节的形式来庆祝这个节日。在华盛顿近郊的一个巧克力节上，人们体验的不仅仅是巧克力的甜蜜，他们还踏上了巧克力的甜蜜历史之旅。
“可可树上长着这些果实，来感受一下,”巧克力节的一名讲解员对参观者说。
巧克力的甜蜜历史之旅从了解可可豆开始。这是制作巧克力的主要原料。
讲解员说：“每个果实中有20到40粒可可豆。你看到的白色其实是可可豆的果肉。”
这是维吉尼亚州麦克林郡一年一度巧克力节的一部分。参观者在这里不仅可以品尝到各种各样的巧克力甜品，他们还能在这个展台一睹巧克力的前世今生。
参观者可以看到，可可粒在这个被叫做“穆塔蒂”的受热石头上磨碎，加入香料和其他原料后制作成巧克力块。
他们还能了解到，在1880年代和那之前，巧克力主要是作为饮料饮用的，之后才有第一块巧克力糖果的问世。
美国传统巧克力公司巧克力历史学家大卫·伯格赫萨尼说：“这个当糖果吃太硬了点。所以在殖民时期的巧克力制作中，人们会把这样的巧克力块研磨成巧克力粉。”
然后在这样的巧克力容器中，把巧克力粉用热水冲泡。
伯格赫萨尼说：“我们和殖民时代威廉斯堡基金会（Colonial Williamsburg）的人一起找到了殖民时期的一个巧克力饮料配方。这个配方可以追溯至1750年代。饮料里事实上加入了九种不同的香料。”
根据这个配方调制而成的饮品出奇地好喝。
参观者布里特妮·严姆说：“非常好喝，很香，巧克力的味道浓郁，但又不是很甜。对小孩儿特别好。他们品尝不同的巧克力，了解他们最喜欢的东西是怎么做出来的，他们享受这个过程。很有教育意义。”
在另一个房间里，参观者还有机会品尝和购买当地商家制作的巧克力制品。不过，活动主办方扶轮社麦克林分部（Rotary Club of McLean）的主席琳·海因里希说，活动不只是巧克力。
她说：“活动收入不仅用于本地的项目，还用于一些国际项目。比如，我们在非洲的威斯士兰建牙科诊所。我们在洪都拉斯还有医疗队，在危地马拉有外科方面的合作。我们还为希腊一些低收入学校购买电脑。”
海因里希希望，当地一年一度的活动能够让更多人的生活变得甜蜜，而不仅仅是那些品尝到巧克力的人。
