国际劳工组织的研究显示，柬埔寨大多数制衣工人营养不良，因此贫血甚至体重过轻。现在有了一个试点项目，在今后一年里为5个制衣厂的工人每天免费提供一顿饭，为他们体检，并测量他们的工作效率。这样做的目的是让工厂和柬埔寨政府看到免费就餐带来的经济好处。
上午11点，柬埔寨金边的格莱皮尔制衣厂，工人鱼贯而出，在路边摊位买午饭。
21岁的方婵是他们中的一员。
她每天工作时间高达14小时，月工资只有130美元。20美元用来支付房租和电费，50美元用来资助乡下的父母和7个兄弟姐妹。剩下的钱省吃俭用也所剩无几。还要支付其他开销。
她说：“我常常发烧头痛，首先是因为我吃不饱，其次也是因为工作时间太长，睡眠不足。”
制衣行业为柬埔寨每年带来55亿美元的收入。大约600家制衣厂为李维斯、H&M、和沃尔玛这样的品牌生产服装。但是这个行业里的60万劳工——主要是像方婵这样的年轻女性——在依靠100美元的最低月工资苦苦挣扎。
国际劳工组织对将近4000名工人进行的一项调查发现，43%的人贫血，15%的人体重不足。
尽管柬埔寨的制衣工人每月薪水有所保障，但出人意料的是，他们的健康状况并不比这个贫穷国家里的其他人好。
国际劳工组织的吉尔•塔克说：“我们也很惊讶地发现这些工人花那么少的钱吃饭。他们说平均来讲，一周的伙食费是9美元，或者36美元一个月。但是他们赚的比这个多多了。所以他们用很大一部分收入补贴家用，或者用于其他方面。这些工人为了补贴父母和兄弟姐妹，他们必须饿着肚子。”
在今后一年里，五家工厂的工人每天会得到一顿免费的食物；另外五家工厂的工人则不会有这样的免费食物。国际劳工组织会把这两组工人的健康和工作效率进行对比。
大卫•威尔士是劳工团结中心的负责人。劳工团结中心是附属于美国劳工运动的一个组织。威尔士说，这个营养项目和紧接而来的提高柬埔寨最低工资的谈判，会使柬埔寨成为名副其实的制衣业榜样。
他说：“这不仅仅能提高最低工资，也是为了贴补工人工资的最大开销。目前最大的开销就是住房和伙食。然而，他们支付房租住的都是简陋的房屋，吃的也是没有达到营养标准的食物。如果去掉营养方面的负担，这会为工人省下收入的一半。”
劳工活动人士说，通过每天一顿免费的伙食以及不增加房租和饭钱的前提下提高最低工资，会显著改善柬埔寨制衣工人的生活。
