多年来，营养师一直在苦苦追寻成功瘦身的良方。大规模生产低脂肪或无脂肪食品并没有帮助减少美国的肥胖症，各种不同的节食方法对某些人有效，但对另一些人却不起作用。如今，一些科研人员发现，并不存在一套人人适用的减肥妙方，只有个人化的节食方法才能奏效。