埃及胡芦巴籽被疑为欧洲大肠杆菌感染源

欧洲官员现在怀疑最近爆发的致命大肠杆菌感染疫症可能与埃及受污染的胡芦巴籽有关，这次疫症导致至少49人死亡。欧洲食品安全局和疾病预防与控制中心星期四说，前两年进口、并在欧洲农场种植的胡芦巴籽可能是那些病菌的来源，那些病菌在十六个国家导致四千多人得病。

这次疫症爆发曾被认为是德国北部一个有机农场种植的受污染豆芽引起的。有关当局说，究竟胡芦巴籽是否导致人们食用的豆芽受污染“还有很多不定因素”。那些患大肠杆菌感染疫症的人绝大多数居住在德国、或者最近曾经前去德国。

然而，6月中在法国发生的类似，但规模较小的疫症显示当地的大肠杆菌菌株具有相同的特点，例如对抗菌素有抗药性，而且大多数病人曾食用当地农场种植的豆芽。胡芦巴的叶子常被用作草药，而它的种籽常被混合在咖哩酱和调料中。

当局说，2009年从埃及进口的一批胡芦巴籽可能是导致法国大肠杆菌感染疫症的根源，而2010年进口的那批种籽可能和德国出现的大量病例有关联。