中国将动用死刑惩治食品犯罪。舆论对此积极评价的同时指出，以死刑惩治食品犯罪是否可以治本？中国在食品安全立法、风险评估和检测等方面也面临巨大挑战。
*政法部门发令*
中国最高人民法院、最高人民检查院、公安部以及司法部9月15号发出《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》，《通知》的核心内容之一是，对食品犯罪的累犯、惯犯、主犯要严加惩处，应该判处死刑的，要坚决判处死刑。
《通知》在提到食品犯罪的量刑时说，要从严控制对危害食品安全犯罪分子的缓刑和免予刑事处罚；要加大所谓的“财产刑”，彻底剥夺犯罪分子非法获得的利益，以及再次犯罪的资本。
*食品律师的评说*
黄志斌是三鹿奶粉案律师志愿团的律师，谈到中国政法部门上述通知时，他对美国之音说：“我认为，国家将食品安全方面的法律搞得更加严格了，这对整个国人都有实际的好处。对保护公民的基本身体状况来说，食品安全是一个比较大的进步，食品安全问题涉及到每个人利益。”
*这汤为什么香？*
中国民间公益组织北京益仁平中心的常坤说，食品安全是目前中国公共卫生中的突出问题之一：“就公共卫生来说，我认为食品安全问题的确很突出，例如地沟油以及最近在网上看到的情况，一种化学成分滴几滴在汤里就有很香很香的香味，但是过了10几分钟就会感到一种恶心，身体出现不良反应，这种情况在中小城市，可能更加突出一点。”
*“最多判三年”*
美联社说，两年前的三鹿奶粉事件后，两名主要涉案人被处决，相关企业高官受惩处，但是中国的食品安全问题并未根本解决。单就婴儿奶粉而言，今年7月青海就再次出现奶粉问题。报道还说，天津一家乳制品厂的高管当着办案人员的面对有毒乳品责任人的家属说，“不要害怕，最多判三年刑”。
*反对死刑*
加大食品犯罪的惩治和震慑力度，直至动用极刑，是否可以安抚民众？北京益仁平的常坤说， 他首先反对死刑：“我认为，量刑上还应该慎重考虑。我本人不是很支持死刑，应该废除死刑，这是我的观点。我不认为，加强刑事处罚就能控制食品安全方面的隐患。”
*多方治理*
美联社说，中国司法部门的通知似乎只是说，法院量刑时可以动用死刑，而没有宣布任何新的食品安全法规，也没有涉及其他食品安全问题，例如，使用带有致癌物的材料加工和处理海产品、使用工业染料给蛋类着色，以及转基因食品引发食品安全的问题。
新华社援引中国法学会一位副会长的话说，法律和配套法规不健全、不完善、实施不到位，是造成食品安全的主要原因之一。新华社最近报道，中国将加强食品安全的另外两方面工作，一是建立国家级食品安全风险评机制；其二，统筹食品安全的检测能力。中国食品安全风险检测，目前还处在起步阶段。
