世界卫生组织报告说，中国的毒奶粉危机是这个国际机构近年来所处理的规模最大的食品安全事件。世界卫生组织指出，含有三聚氰胺的毒奶粉所引起的恐惧在中国消费者当中造成了一场信心危机，这个危机将是难以克服的。
根据世界卫生组织的报告，到目前为止，中国已经有五万四千多儿童由于食用了含有三聚氰胺的奶制品而中毒并接受治疗，一万二千多名中毒儿童被迫住院，至少四名婴儿不治身亡。
世界卫生组织说，他们是在9月11日才获知中国发生了毒奶粉事件的。在那之前，含有三聚氰胺的有毒奶制品在中国市场上销售了好几个月。现在这场食品安全危机已经变成了一场全球性丑闻。
*闻风而动 全球召回*
彼得·苯·埃姆巴利克是世界卫生组织负责食品安全的科学家。他说，世界卫生组织一接到有关这场危机的报告就立即着手处理，迅速采取行动召回市场上所有被三聚氰胺污染了的食品。他表示，中国当局现在定期向世界卫生组织报告最新的情况，在各方面都很合作。
*专家：目前货架上奶制品应是安全的*
埃姆巴利克说，所有的产品现在都经过严格的测试，可以说，目前中国货架上的奶制品应该是安全的。他指出，在过去的几个星期里，中国当局检测了数以万计的产品。
“因此你可以肯定，目前货架上的商品大多数都来自安全的厂家。他们也在增加进口外国产品，这些外国产品也都经过了检测，以确保它们的来源和成分是安全的。所有这些措施应该使家长们相信现在货架上的产品是安全的。”
然而埃姆巴利克承认，要想使那些感到受骗上当的消费者恢复信心恐怕还需要很长的时间和耐心。
三聚氰胺是用来制造塑料的化学品，氮含量很高，如果被搀进食品里，会使产品显得含有更多的蛋白质。少量的三聚氰胺并无大碍。可是如果持续食用，就可能导致肾结石和肾衰竭，对于少年儿童危害尤其大。
*含牛奶中国产品多处遭禁*
除了奶粉之外，在中国的其他奶制品中也发现了三聚氰胺。长期以来广受欢迎的大白兔奶糖在发现含有三聚氰胺之后，中国厂家已经决定在国内外停止销售这种奶糖。
香港、新西兰和新加坡都已经发现了含有三聚氰胺的大白兔奶糖。越来越多的国家都宣布禁止进口任何含有牛奶的中国产品。
埃姆巴利克指出，过去几十年来，中国在食品、农业和工业方面的发展速度惊人，食品安全问题也随之大量增加，可是中国负责监督管理食品安全的部门却没有以同样的步伐发展。
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