中国星期四对美国奥运会代表团准备自带食品参加北京奥运会感到遗憾。不过，美国奥委会表示，美国代表团准备带到北京的食品是为美国运动员训练中心提供的，不是担心中国的食品安全。
纽约时报最近报导说，美国奥委会安排赞助商为参加北京奥运会的美国代表团运送2万5千磅瘦肉，担心中国肉类中含有兽药成分，可能会对运动员产生影响。
*中国对这一消息感到遗憾*
中国星期四表示，对美国奥运会代表团准备自带肉类到中国感到遗憾。北京奥组委运动会服务部餐饮处处长抗宜在一次新闻发布会上说，北京奥组委做了很多准备，希望让全世界的运动员在奥运会期间一起聚餐，如果美国的运动代表队不在这个团队里面，她个人会感到很遗憾。
她还说，到目前为止，北京奥组委还没有正式接到美国代表队要这样做的通知。
*美方否认不信任中国食品安全*
美国说，美国自带的食品只是为美国运动员培训中心提供的。美国奥委会发言人达里尔.西贝尔星期四否认这样做是不信任中国的食品安全。他对美联社说，600名美国运动员每天都将在奥运村里用餐，不过美国代表团还有400多名辅助人员，包括教练助理等工作人员不能在奥运村里用餐，美国队自带的食品是为这些人提供的。
*西贝尔：自带食品已成惯例*
西贝尔说，美国代表团在北京师范大学有一个训练中心，除了自己带的食物，那个中心还将在北京当地采购。他说，到时将有1万7千名运动员住进北京奥运村，而那里的餐厅同时只能提供6000人用餐。
西贝尔说，他完全不担心北京奥运村里的食品安全，美国自备食物是运动员习惯吃的东西，他说，美国代表团在2004年雅典奥运会和2006年都灵冬季奥运会期间也是这样做的。
近来，中国在食品安全方面受到很大的压力，特别是肉类供应，有人担心，饲养场给牲畜使用的抗生素和为了提高产量而使用的生长激素，会让运动员在体检中呈现兴奋剂阳性。
*中方：中国肉类含激素的说法没道理*
不过北京市食品安全监控中心主任路勇表示，这种说法是没有科学证据的。他说，到目前为止，在世界范围内还没科研报告说，运动员和其他人吃了某些肉类后会在体检时出现兴奋剂阳性。
路勇说，食品中有一些物质的含量和运动员使用的兴奋剂是两个概念。他说，中国禁止饲养场使用违禁药物，中国的食品安全是有保证的。
*美专家：不了解中国食物的制作过程*
不过，专家说，由于中国给牲畜使用的药物和美国的不同，可能会给运动员带来不必要的麻烦。
美国食品和药物管理局的一位不愿透露姓名的药物专家说：“中国那些食物，包括肉类、鸡禽类和牛奶什么的，我们不知道在生产和制作过程中使用了什么生长激素或者类固醇，不知道会不会在人体类固醇检疫中呈阳性。”
中国禁止使用盐酸克伦特罗，这是一种促进动物肌肉生长的激素。可是专家说，中国养殖场仍然在广泛使用这种药物。
*中方：确保奥运会食品符合标准*
不过中国官员说，他们建立了一整套安全系统，监督为北京提供食品的饲养场、屠宰场和运输卡车，确保奥运会食品符合标准。
中国官员强调，运动员不得自带食品进入奥运村。北京市食品安全办公室新闻发言人唐云华说，即使自带食品进入中国，也要遵守中国的相关规定。她说：“不管外国运动员还是其他的公民，自带食品进入我国，首先需要符合我国检验检疫以及海关的相关食品安全要求。”
