从中国进口的食品在最近几个月连续出问题，纽约州农业厅和联邦食品药物检验局，特别为中国食品进口商举办一个讲座，使他们对纽约州的食品进口法律和规格有正确的认识。同时，也可以消除社会上对中国食品的错误观念。
最近几个月以来，从中国进口的食品被召回的消息持续不断。使得目前从中国进口的食品遭遇到严格的检查。
纽约市目前有超过120家公司专门从事中国食品的进口和分销，绝大部份是由华人所经营，所以纽约州农业厅和联邦食品药物检验局，特别在10月10号邀请了学者专家向这些进口商讲解法规，以免受罚。
康乃尔大学食品营养系教授，同时也担任纽约州农业厅顾问的罗伯格拉凡尼博士以咸蛋作例子，进口的咸蛋含盐量要达到10%才算合格。罗伯格拉凡尼说：“结果是这样的，既然有许多的制造商生产这些产品，我们就要确实知道这些人了解科学的含意，而能够生产出合格的食品。”
罗伯格拉凡尼解释说因为根据华人的习惯，大部份咸蛋，无论是在超级市场的货架上，或消费者买回家后，都不存放冰箱。只有含盐量达到10%后，才能避免细菌腐蚀。罗伯格拉凡尼还建议进口商要了解制造的工厂，要他们出具保证信函，确实制作标签，同时合同要签订得清清楚楚。
*有问题的仅仅很小一部份*
中国驻美国大使馆的一等秘书赵保庆也应邀参加了座谈，他致词时首先为中国进口食品作辩护说，在2006年超过98%的中国进口食品通过了检查。有问题的仅仅是很小的一部份。
赵保庆说：“目前食品药物检验局没有凭中国出口食品的证书放行。中国政府希望和食品药物检验局合作，比方说食品药物检验局的检验员，在美国口案上，检查来自中国的货的时候，一定要查一查有没有中国的出口证书。”
纽约州农业厅食品安全检验组主任约瑟夫.柯比花了不少时间解说食品的内容以及标签的重要性，包括食品所含的成份以及制造厂商的名字和地址都要一一列上。有些食品就是因为资料不全而被退货。想要避免错误，责任就落在进口商身上。当然这又增加了成本。
约瑟夫.柯比说：“情况是这样的，如果你是在从商，而又赚钱的话，那你就就该为你所卖的产品负责。”
来参加讲座的华裔进口商张太觉得这些规定实在不太公平，因为进口商有时也无法完全掌握自己所要进口的食品。张太说：“我想应该有一个警告给我们，告诉我们应该要怎么做，才再采取行动。如果一发现就采取行动，对于我们就不是那么的公平。”
不过，张太太也表示以后还是会从中国进口食品，因为中国出的食品还是比较适合中国人的口味。
