中国国家主席胡锦涛利用在澳大利亚悉尼的亚太经合组织峰会的间隙时间召开会议，向美国和国际社会保证中国政府将“严肃对待”产品安全问题。这也是今天胡锦涛和布什总统在一次近两小时的会议中所讨论的有争议的议题之一。
会后，布什总统说，他感谢胡锦涛早些时候做出的承诺，这项承诺表示中国将继续提高警惕，保护产品和食品安全。美国和欧洲严厉批评了中国出口的不合格的宠物食品、牙膏和玩具。
布什说，两人还讨论了伊朗、苏丹和北韩问题。在经济议题上，布什说，他敦促胡锦涛让人民币兑换率自由浮动。华盛顿方面认为中国人为地把人民币币值保持在低水平上，导致两国贸易不平衡。
