吃日本寿司在西方国家可能正在流行，不过日本政府的一份最新报告显示，日本人对鱼的胃口却在大幅下降。日本政府渔业厅星期二表示，过去40年来， 日本鱼类的年消费量下降了20%以上，达到每人每年12.7公斤。另一方面， 该报告说，日本家庭每年购买其它肉类的数量增加了近一倍，达到每人每年12.6公斤。
这份报告说，鱼食用量下降的部分原因在于鱼类价格上涨，加上人们青睐易为烹饪的肉类。报告指出，儿童的饮食习惯也是导致鱼食用量下降的一个主要因素。接受调查的约32%的家庭表示，由于家中的儿童不喜欢吃鱼，这些家庭吃肉的次数多过吃鱼。
