香港卫生福利及食物局局长周一岳表示，应国际动物健康联会的要求，特区政府计划立法监管进口鸡蛋。他说，目前香港并没有条例监管鸡蛋，而计划制定的相关条例包括设立发牌制度，要求鸡蛋商人注册以及要求来自禽流感地区的鸡蛋要有卫生证明书等。
香港医学会会长蔡坚表示欢迎。他说，虽然目前没有证据证实进食鸡蛋会感染禽流感，但是立法规管进口鸡蛋可以减低禽流感传入香港的风险。
香港立法会食物安全及环境卫生事务委员会主席李华明认为，鸡蛋存在散播禽流感的风险，因此特区政府应该尽快落实立法规管进口鸡蛋。李华明说，只要存在传播禽流感风险就要尽量规管，阻止机会和风险来香港，这是值得和应该做的。虽然鸡蛋的风险不是太高，但是蛋壳上有可能有鸡粪和鸡毛，如果洗不乾净就吃鸡蛋会有风险，尤其已经受精的鸡蛋，更会存在风险。
李华明表示，特区政府应该全面禁止来自禽流感疫区的鸡蛋进口香港。
