新型冠状病毒疫情期间，中国食品价格大幅上涨，猪肉价格更是同比去年翻了一倍以上。分析认为，未来几个月，中国消费者物价仍将稳中有升，但新冠疫情的的全球蔓延同时也给中国经济带来不确定因素。
中国1—2月份的经济数据显示，全国居民消费价格同比上涨5.3%，食品烟酒价格同比上涨了15.6%。中国国家统计局国民经济综合统计司司长毛盛勇3月16日在一次新闻发布会上说，食品因素是物价上涨的主要原因，猪肉涨价将整体消费推高了3.2个百分点。
美国《华尔街日报》援引数据服务提供商Wind的数据说，今年2月份中国食品价格较去年同期上涨21.9%，涨幅高于1月份的20.6%，
中国国家统计局的数据显示，今年2月，猪肉价格比去年同期飙升了135.2%，涨幅创下历史新高。
北京新发地市场的批发价格行情历史数据显示，以排骨为例，2020年3月15日的平均价格为每斤33.5元人民币，比去年12月31日武汉肺炎疫情爆发初期高了22%。而在去年同期，该市场的排骨平均价格只有每斤16.5元。
中国猪肉价格在2019年一直持续攀升。因去年非洲猪瘟影响，中国生猪存栏量大幅减少，引发肉价上涨。美国智库彼得森国际经济研究所高级研究员尼古拉斯·拉迪（Nicholas Lardy）认为，新冠疫情只是加快了肉价上涨的进程。
拉迪对美国之音说：“中国存在猪肉的严重短缺，这是食品价格指数的重要组成部分。因此，即使在新型冠状病毒疫情发展之前，猪肉价格已经开始从去年下半年就开始上涨。所以病毒显然只是加速了这一进程，带动了更广泛的商品价格水平的总体上涨。”
分析认为，肉价上涨的一部分原因是疫情期间的交通中断。“显然，大家的食物都还足够。但肯定的是，从农村地区到城市地区的供应可能有所减少，导致了这样或那样的的短缺。” 拉迪说。
北京大军经济观察研究中心主任仲大军对美国之音说，食品价格上涨与疫情有关，所以涨幅各地可能有所不同。
他说：“我的感觉是听到各个方面的消息，现在人民大众基本平常的吃、买菜什么的，好像涨幅没有涨的太多。有些疫情不一样的地区，由于物品的短缺程度不一样，可能有不同的上涨。”
仲大军认为，疫情导致物价上涨是正常的经济现象。他说：“凡是碰到这种大灾疫的情况下，肯定会生产停顿之后导致物资短缺，物资短缺肯定有些物价就会开始上涨。大灾之后物价上涨这是非常正常的事。”
他说：“尽管灾情影响了生产，影响了供给的能力，但需求也大大减少，所以物价有的时候不会出现太大上涨。”
美国《华尔街日报》援引方正证券驻北京的经济学家杨为敩的话说，预计猪肉价格的上涨将至少持续到今年上半年结束。
彼得森国际经济研究所的拉迪认为，中国近期总体物价涨幅并不算太高，未来还会有所下降：“5%并不是那么高。而且可能也是暂时性的。我预计，随着中国国内恢复正常、运输障碍解除，新冠病毒病例数量大幅减少，物价上涨率会有所下降。”
他预计，中国物价平稳“还要一个月左右”。
另外，新冠疫情的全球蔓延给复工复产中的中国经济带来更多挑战。
拉迪说：“如今新冠病毒已经广泛传播，特别是在欧洲，这里就造成了另一个负面的反馈循环。欧洲经济增长放缓将对中国产生负面影响。”
但拉迪表示，不应高估中国对世界经济的依赖。他说：“中国对出口的依赖程度远低于10年前。出口占中国GDP的比例约为全球金融危机时期的一半。所以我认为，是的，中国很容易受到全球经济放缓的影响，但远不及全球金融危机时的程度。”
北京经济学家仲大军则担忧，如果境外输入中国的新冠病毒病例持续增多，这会对中国经济构成额外挑战。
“现在关键看国外疫情怎么样、国外疫情对中国的影响的倒流。” 仲大军对美国之音说：“咱们海外的华人都大量跑回来了，北京、上海机场都应接不暇，都人满为患了。”
