Популяризувати Україну у світі за допомогою борщу та захистити національну страву від зазіхань інших на право власності поставив собі за мету український шеф-кухар Євген Клопотенко. У Нью-Йорку за його участі відбулася борщ-битва дипломатів.
Борщ з міжнародним присмаком: борщ-битва дипломатів у Нью-Йорку. Відео
Вони додавали до своїх борщів незвичні родзинки, як то яблука чи свіжа та копчена риба.
