Ganggang spirulina, yang kerap dikonsumsi kelompok vegetarian, mulai menjadi tren di Thailand, dipakai dalam makanan dan juga perawatan kecantikan.
Tren Spirulina di Bangkok
1
Bumbu salad merupakan salah satu makanan yang dibuat dari spirulina segar di sebuah restoran di Hotel Novotel, Siam Square di Bangkok (23/9). (S.L. Herman/VOA)
2
Biaya produksi membuat spirulina segar belum bisa menjadi alternatif sumber protein murah di negara-negara berkenmabg. Belum ada produsen spirulina skala besar global di dunia. China dan India adalah dua produsen terbesar, diikuti Thailand dan Amerika Serikat. (S.L. Herman/VOA)
3
Pengembangbiakan spirulina dalam bioreaktor di atap salah satu hotel di Bangkok (24/9). (S.L. Herman/VOA)
4
Spirulina segar yang baru dipanen disimpan dalam toples untuk dijual pada pelanggan di Bangkok. (S.L. Herman/VOA)