Kopi sudah jadi gaya hidup cepat saji di masyarakat perkotaan padahal ada banyak proses di balik menikmati kopi. Dari pengetahuan metode penyeduhan kopi hingga seni untuk merasakan kopi sendiri. Gaya baru menikmati kopi adalah slow bar, seperti yang ditawarkan di Sweet Science Coffee, Washington DC.