Perubahan iklim dan polusi selama ini menekan populasi ikan hiu di seluruh dunia. Tapi yang paling mengkhawatirkan pemerhati lingkungan adalah penangkapan hiu besar-besaran, yang diperkirakan menyebabkan kematian hingga seratus juta hiu setahun, antara lain untuk ‘hisit’ atau sirip bahan sup.