Demi mendapatkan pangan yang segar dan bernutrisi, lahan pertanian dibuka di tengah perkotaan, tak jauh dari Ibu kota Amerika.tak hanya menanam sayur mayur dan buah-buahan, organiasi nirlaba Eco City Farms juga membuka lahan mereka bagi siapa saja yang ingin belajar bertani dan memahami nutrisi.