یک مطالعه جدید نشان می دهد خوردن یک مشت گردو در هر روز ممکن است دستکم به برخی از کسانی که با خطر دیابت روبرو هستند، کمک کند.
گزارش رویترز به نقل از پزشکان و پژوهشگران در دانشگاه ییل حاکی است وقتی کسانی که در مطالعه شرکت داده شدند ۵۶ گرم گردو، یا حدود ۱۴ عدد، به غذای روزانه برای مدت شش ماه افزودند، بهبود در کار رگ های خونی و کاهش کلسترول بد را ، که می تواند به انعقاد خون و حملات قلبی منجر شود، احساس کردند.
گردو، که در اسیدهای چرب و مواد دیگری مانند فولیت و ویتامین «ای» غنی است، حتی با وجودی که دارای کالری بالا است، موجب افزایش وزن نشد.
یکی از پژوهشگران گفت افزودن گردو به غذا کیفیت آن و سلامت کلی بدن، بویژه کاردیو متابولیک، را بالا می برد و افراد می توانند مطمئن باشند اضافه وزن پیدا نخواهند کرد زیرا گردو خاصیت سیرکنندگی دارد و به نظر می رسد کالری های دیگر را کنار می زند و برای خودش جا باز می کند.
با این حال، در جریان مطالعه معلوم شد گردو در پائین آوردن فشار خون بالا و قند خود ، دو عامل دیگر خطر ابتلا به دیابت، موثر نیست.
در مطالعه، ۳۱ مرد و ۸۱ زن، از ۲۵ تا ۷۵ سال شرکت داشتند.