Reguladores de salud en Estados Unidos aprobaron el uso de un tratamiento de radiación a las espinacas y las lechugas frescas para ayudar a controlar la bacteria E.coli y otros gérmenes.
La Administración de Alimentos y Medicinas, FDA, dijo que la técnica de irradiación también podría dar a los vegetales una vida más prolongada en los mercados.
Agregó que el tratamiento no comprometerá la seguridad o valor nutritivo de la lechuga y la espinaca.
Alimentos que ya han sido aprobados para radiación incluyen especias y carne.
A pesar de la aprobación, no está inmediatamente claro si los fabricantes de alimentos pronto comenzarán a usar la tecnología debido a preocupaciones sobre el costo y las reacciones del público consumidor.
